Куряче філе зі сметанним соусом

Куряче філе в сметанному соусі зі шпинатом з додаванням сиру камамбер - рецепт дуже смачної, вишуканої вечері, готової в лічені хвилини. Для початку підготуйте основний продукт для цієї страви - куряче філе. Отже, курку ретельно промийте під проточною водою і промокніть паперовим рушником. Потім покладіть м'ясо в глибоку миску та відставте на час в сторону.

Далі обережно очистіть шматок філе від перетинок, викладіть його на обробну дошку і наріжте невеликими шматочками товщиною близько 1,5 см. Посипте курку рясно сіллю і чорним меленим перцем.

Тепер відправте велику сковорідку на плиту, налийте в неї рослинне масло і максимально прогрійте. Обсмажте нарізане куряче філе в олії, перевертаючи його, з двох сторін до золотистого відтінку на м'ясі.

Потім додайте в сковороду до курки попередньо вимитий холодною водою і просушений шпинат (листя не подрібнюйте), перемішайте все, накрийте ємність кришкою і тушкуйте вміст близько 5 хвилин, поки шпинат не розм'якшиться.

Після закінчення цього часу додайте в сковороду попередньо очищений від лушпиння і вичавлений через прес часник. Залийте так само в сковороду до решти продуктів свіжовичавлений лимонний сік. Знову ретельно все перемішайте.

Ще через 3-4 хвилини влийте в сковороду з вмістом високої жирності сметану або вершки і також засипте відразу всі спеції: сіль, чорний мелений і червоний перець чилі. Знову ретельно все перемішайте і залиште томитися на повільному вогні. Томіть вміст сковороди, поки сметанний соус не загусне і не зменшиться в обсязі (приблизно 10-15 хвилин).

Нарешті, додайте в м'ясну страву заздалегідь нарізані шматочки сиру камамбер і відразу ж зніміть сковороду з вогню. Подавайте це чудове куряче філе зі сметанним соусом з локшиною, яка добре поєднується з м'ясом. Страва на смак виразна, ароматна і дуже смачна.