Круасани з начинкою

Домашні круасани - це настільки проста ідея, з якою зможе впоратися навіть сама недосвідчена господиня, що має всього лише бажання нагодувати свою сім'ю смачною випічкою. Якщо ви зважилися готувати круасани з листкового тіста, напевно, перед вами постане завдання, як правильно його приготувати. Відразу хочу зауважити, що цей процес досить трудомісткий і не зовсім простий. Тому краще придбати готове листкове тісто в супермаркеті і це нітрохи не гірше ні за смаковими якостями, ні за простотою самої ідеї. Тому візьміть покупне листкове тісто і, так як воно заморожене, попередньо необхідно розморозити, а вже потім беріться розгортати.

З урахуванням того, що листкове тісто продається в пластах прямокутної форми, саме в такому вигляді його варто і розгортати, а вже потім розрізати. Так що візьміть пласт тіста, викладіть на плоску поверхню і розкачайте.

Після цього на краю цього листа викладіть в шаховому порядку шоколадні батончики і за допомогою пристосування для нарізки тіста розріжте його на трикутники. Таким чином у вас на широкому краєчку кожного трикутника виявиться батончик шоколаду.

Загорніть шоколад тістом і скрутіть рулетиком кожен трикутник так, щоб утворився рогалик. Після цього защипніть краї кожного виробу, щоб в момент випічки не витікала начинка.

Тепер в глибокій посудині збийте одне яйце і за допомогою кулінарного пензлика змастіть їм кожен рогалик.

Далі посипте круасани цукровою пудрою і зверху кожного викладіть завчасно рублений мигдаль. Приготовлені круасани викладіть на деко з пергаментним папером і помістіть в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів.

Випікайте круасани з начинкою до золотистого кольору, а витягнувши з духовки, ще раз посипте цукровою пудрою. Ваші рідні, а особливо діти, будуть просто в захваті від такої смакоти.