Укр
Рус
Мясо в духовці Другі страви Австрійська кухня

Крильця баффало в духовці

( 4.5000 4 56 6 оцінок)

767 - переглядів
50 хвилин порцій - 3 складність - 3 з 5
Крильця баффало в духовці - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Австрійська кухня

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Літо, Осінь

Кухонна техніка: В духовці

Смакові якості: Негострі

Калорійність: Калорійні страви

Температура подачі: Гарячі

Спосіб приготування: Випікати

опис

Ніяких помилкових обіцянок - це серйозно хрусткі запечені крильця буффало, приготовані в духовці. Завдяки використанню духовки з конвекцією, шкірка настільки хрустка, що навіть важко повірити, що вона не смажена. Неймовірно легко зробити такі крильця, спробуйте це один раз, і ви будете вражені на все життя.

Інгредієнти

Харчова цінність страви "Крильця баффало в духовці" (на 100 грам)

  • Білки15.9 гр.
  • Жири13.9 гр.
  • Вуглеводи1.8 гр.
  • Калорії198 ккал.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

01

Якщо ви плануєте готувати заздалегідь, покладіть крильця на решітку на деку з бортиком і дайте їм висохнути в холодильнику на ніч. Або промокніть їх паперовими рушниками. Розігрійте духовку до 120 градусів (для всіх типів духовок). Поставте одну полицю в нижню чверть духовки, а іншу - в верхню. Вистеліть деко фольгою. Змастіть грати маслом на деку. Помістіть крильця у велику миску.

Крок - 1
02

Посипте курячі крила розпушувачем і сіллю. Добре перемішайте руками (або струсіть в пакеті із застібкою-блискавкою), щоб рівномірно покрити крила.

Крок - 2
03

Покладіть крильця на решітку шкіркою вгору (добре, якщо вони щільно прилягають, вони посадуть). Надішліть деко в духовку. Випікайте крилця на нижній полиці в духовці 30 хвилин. Потім перемістіть деко на верхню полицю і включіть її до 220 градусів. Випікайте ще 40-50 хвилин, наполовину повернувши деко. Крила перевертати не потрібно.

Крок - 3
04

Збийте інгредієнти для соусу: топлене вершкове масло, гострий соус, трохи солі і тростинний цукор. Тримайте в теплі або розігрійте безпосередньо перед використанням.

Крок - 4
05

Розімніть в мисці сир з цвіллю зі сметаною і майонезом до отримання однорідної маси (або на свій смак). Додайте в утворену суміш подрібнений часник, залийте лимонний сік і трохи молока. Потім засипте в суміш сіль і чорний мелений перець і добре все перемішайте до однорідності. Зберігайте соус в холодильнику до тих пір, поки він не знадобиться. Вийміть з холодильника за 15 хвилин до подачі.

Крок - 5
06

Крильця будуть готові, коли вони стануть темно-золотисто-коричневими, а шкірка стане дуже хрусткою. Перемішайте готові крильця баффало з раніше приготованим гострим соусом і відразу подавайте з соусом із блакитного сиру і паличками селери. Їх можна подавати в простому вигляді з соусом для умочування або додавати в соус. Крильця теж розігрівайте до хрусткої скоринки.

Крок - 6

Оцінити рецепт



Випадкові рецепти

Смачна нутелла - покроковий рецепт, фото 1 Смачна нутелла 50 2 3 з 5 - детальніше -
Пастила в сушарці - покроковий рецепт, фото 1 Пастила в сушарці 55 3 3 з 5 - детальніше -