Укр
Рус
Крема Десерти Англійська кухня

Крем білковий

( 4.9167 4 512 12 оцінок)

2956 - переглядів
20 хвилин порцій - 1 складність - 2 з 5
Крем білковий - покроковий рецепт, фото 1

опис

Ми представляємо вам відмінний рецепт білкового крему для приготування улюблених домашніх десертів, знаючи, що у вас є всі гарантії успіху.

Інгредієнти

Харчова цінність страви "Крем білковий " (на 100 грам)

  • Білки4.8 гр.
  • Жири0 гр.
  • Вуглеводи54.2 гр.
  • Калорії237 ккал.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

01

Що ж, щоб приготувати крем, все, що нам потрібно зробити, це використати міксер і яєчні білки. Щоб білки були повністю пінистими і бездоганними, вам потрібно для початку правильно їх відокремити. Отже, відокремте білки від жовтків, залишаючи їх у великій мисці, де збираємося їх збивати.

Крок - 1
02

Додайте в відокремлені білки дрібку солі (це забезпечить їм стабільне збивання). За допомогою вінчиків блендера починайте збивати білки на низькій швидкості, а коли вони зберуться в однорідну масу, обережно збільште швидкість. Багато разів, коли ми хочемо приготувати різні рецепти, особливо випічку, нам говорять, що ми повинні збити яєчні білки до піків. Що це означає? Для цього використання міксера з електричними стрижнями це набагато простіше, все, що вам потрібно зробити, це злегка нахилити контейнер, щоб полегшити рух вінчіків і повітрозабірника. З цією технікою це займе всього кілька хвилин.

Крок - 2
03

Для використання білкового крему в приготуванні торта або іншої солодкої випічки, необхідно в білки так само додати цукор і лимонну кислоту. Продовжуючи збивати до утворення густої, повітряної маси. Якщо використовувати крем в якості прикраси кондитерських виробів, можна зафарбувати його за допомогою будь-якого харчового барвника.

Крок - 3

Оцінити рецепт



Схожі рецепти

Капусняк український - покроковий рецепт, фото 1 Капусняк український 90 6 3 з 5 - детальніше -
Овсяна каша - покроковий рецепт, фото 1 Овсяна каша 25 4 2 з 5 - детальніше -
Спагеті зі шпинатом - покроковий рецепт, фото 1 Спагеті зі шпинатом 20 5 2 з 5 - детальніше -

Випадкові рецепти

Овсяна каша - покроковий рецепт, фото 1 Овсяна каша 25 4 2 з 5 - детальніше -
Самса з листкового тіста - покроковий рецепт, фото 1 Самса з листкового тіста 40 6 3 з 5 - детальніше -
Манна каша на молоці - покроковий рецепт, фото 1 Манна каша на молоці 20 4 2 з 5 - детальніше -
Трубочки в вафельниці - покроковий рецепт, фото 1 Трубочки в вафельниці 60 2 3 з 5 - детальніше -