Укр
Рус
Котлети Другі страви Мексиканська кухня

Котлети з нуту

( 4.6667 4 56 6 оцінок)

1130 - переглядів
40 хвилин порцій - 3 складність - 2 з 5
Котлети з нуту - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Мексиканська кухня

Рецепти до свят: На святковий стіл

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Літо, Осінь

Смакові якості: Негострі

Калорійність: Калорійні страви

Температура подачі: Гарячі

Спосіб приготування: Смажити

Посуд: На сковороді

опис

Приготуйте смачні і швидкі закуски для сімейного перекусу. Для готування котлет використовується мінімум масла, тому страву можна сміливо давати дітям або готувати для дієтичного меню.

Інгредієнти

Харчова цінність страви "Котлети з нуту" (на 100 грам)

  • Білки4.5 гр.
  • Жири1.4 гр.
  • Вуглеводи16.9 гр.
  • Калорії98 ккал.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

01

Перед початком приготування замочіть нут в холодній воді. Можна залишити на всю ніч. Процідіть і викладіть боби в скороварку. Налийте в ємність воду, щоб вона покрила нут.

Крок - 1
02

Додайте гімалайську сіль. Накрийте кришкою і готуйте на сильному вогні. Після закипання, зменшіть вогонь до мінімальних значень і готуйте протягом 20 хвилин. По закінчення зазначеного часу, вимкніть вогонь і дочекайтеся повного остигання скороварки. Скиньте тиск і тільки після цього відкрийте кришку.

Крок - 2
03

Можна приготувати нут на плиті. Викладіть боби в каструлю і залийте водою. Посоліть і готуйте протягом 40-60 хвилин. Залежно від сорту, нут може варитися до 1,5 годин. Готовий горох повинен бути дуже м'яким.

Крок - 3
04

Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, видаліть хвостики і наріжте дрібними кубиками. Зелений перець чилі розділіть уздовж навпіл і подрібніть. Кількість чилі регулюйте за своїми гастрономічними уподобаннями. Якщо страва призначається для дітей, обмежтеся одним перцем або замініть його на болгарський солодкий.

Крок - 4
05

Свіжий коріандр і імбирний корінь дрібно наріжте. Горох викладіть в глибоку миску і додайте свіжовичавлений сік лимона, смажений мелений кмин, куркуму, чорний мелений перець і трохи солі.

Крок - 5
06

Розімніть горох рукою і всипте борошно (мелений сушений нут). Всипте в миску подрібнений перець чилі, цибулю, коріандр і імбирний корінь.

Крок - 6
07

Перемішайте суміш рукою до однорідності. Сформуйте котлети і викладіть в розігріту сковороду з невеликою кількістю масла. Обсмажте з обох боків до золотистого кольору. Котлети з нуту готові. Подавайте на стіл з улюбленим соусом. Смачного!

Крок - 7

Оцінити рецепт



Схожі рецепти

Шинка - покроковий рецепт, фото 1 Шинка 120 4 3 з 5 - детальніше -
Пиріг з капустою - покроковий рецепт, фото 1 Пиріг з капустою 50 5 4 з 5 - детальніше -
Лимонний пиріг - покроковий рецепт, фото 1 Лимонний пиріг 40 4 3 з 5 - детальніше -
Макарони з ковбасою - покроковий рецепт, фото 1 Макарони з ковбасою 45 6 2 з 5 - детальніше -

Випадкові рецепти

Азербайджанська долма - покроковий рецепт, фото 1 Азербайджанська долма 120 4 3 з 5 - детальніше -
Картопляна бабка в духовці - покроковий рецепт, фото 1 Картопляна бабка в духовці 120 5 3 з 5 - детальніше -
Консервований щавель на зиму - покроковий рецепт, фото 1 Консервований щавель на зиму 50 1 2 з 5 - детальніше -
Пиріг-десерт «Панна-котта» - покроковий рецепт, фото 1 Пиріг-десерт «Панна-котта» 140 4 3 з 5 - детальніше -