Укр
Рус
Котлети Другі страви Українська кухня

Котлети з буряка пісні

( 5.0000 5 56 6 оцінок)

731 - переглядів
40 хвилин порцій - 3 складність - 3 з 5
Котлети з буряка пісні - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Українська кухня

Дієта: Здорове харчування, Для схуднення, Веганські, Спортивне харчування, Корисне харчування

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Літо, Осінь

Смакові якості: Негострі

Калорійність: Низькокалорійні страви

Температура подачі: Гарячі

Спосіб приготування: Смажити

Посуд: На сковороді

опис

Котлети з буряка пісні - вегетаріанська, більш здорова альтернатива традиційним м'ясних котлет. Такі котлетки з присмаком буряків виходять незвичайними, але дуже смачними і апетитно виглядають на столі. Довести смак до досконалості допомагають індійські спеції. Бурякові котлетки за цим рецептом виходять легкими, але поживними. Це підходяща страва для веганів і тих, хто поститься.

Інгредієнти

Харчова цінність страви "Котлети з буряка пісні" (на 100 грам)

  • Білки1.3 гр.
  • Жири12 гр.
  • Вуглеводи11.1 гр.
  • Калорії163 ккал.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

01

Підготуйте овочі заздалегідь. Буряк і картоплю вимийте, відваріть до готовності, очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці. Змішайте в одній мисці подрібнені буряк і картоплю.

Крок - 1
02

Ріпчасту цибулю (у нас червона, але підійде і звичайна) очистіть від лушпиння і наріжте дрібними кубиками. Надішліть подрібнену цибулю на антипригарну сковороду з розігрітим рослинним маслом і обсмажте до прозорості і легкого зарум'янювання. У цибулі повинен з'явитися апетитний аромат.

Крок - 2
03

Картопляно-бурякову суміш посоліть за смаком. Додайте в неї пасту з перетертого з зеленим перцем чилі імбиру і всипте чаата-масалу (це традиційна індійська суміш спецій, яка підходить для багатьох страв). Якщо немає чаата-масалу, можете замінити її будь-якою зручною приправою, наприклад, для котлет. Бажано, щоб в складі були зіра, коріандр, фенхель, м'ята, мелений імбир, гострий перець, сіль.

Крок - 3
04

Перекладіть обсмажену цибулю зі сковороди в загальну масу і перемішайте інгредієнти до однорідності. Всипте рисову муку і знову перемішайте.

Крок - 4
05

З отриманого фаршу сформуйте котлети і викладіть на блюдо. Обсмажте бурякові котлети на антипригарній сковороді, додавши трохи рослинного масла. Вони повинні зарум'яниться з обох сторін.

Крок - 5
06

Подавайте котлети з буряка пісні на стіл з гарніром з рису, картоплі, макаронів або зі свіжими овочами. Незважаючи на незвичність рецепта, це дійсно дуже смачно. Смачного!

Крок - 6

Оцінити рецепт



Схожі рецепти

Кукурудзяна каша - покроковий рецепт, фото 1 Кукурудзяна каша 30 5 2 з 5 - детальніше -
Бил меслен кус - кус по Туніськи - покроковий рецепт, фото 1 Бил меслен кус - кус по Туніськи 120 6 4 з 5 - детальніше -
Сирні пончики - покроковий рецепт, фото 1 Сирні пончики 20 2 2 з 5 - детальніше -
Вірменський шашлик - покроковий рецепт, фото 1 Вірменський шашлик 40 6 3 з 5 - детальніше -

Випадкові рецепти

Рататуй - покроковий рецепт, фото 1 Рататуй 80 3 3 з 5 - детальніше -
Круасани з готового тіста - покроковий рецепт, фото 1 Круасани з готового тіста 65 2 3 з 5 - детальніше -
Тушонка з реберець - покроковий рецепт, фото 1 Тушонка з реберець 240 1 2 з 5 - детальніше -