Котлети в духовці курячі

Батон наріжте слайсами середньої ширини і залийте водою. Хвилин через 10 скибочки відіжміть і відправте в чашу подрібнювача.

Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, наріжте великими шматочками і теж покладіть в подрібнювач. Зубчики часнику очистіть від лушпиння і відправте до решти продуктів. Перебийте інгредієнти до стану однорідного пюре.

Курячий фарш викладіть в миску для змішування. Додайте пюре з батона з цибулею і часником. Всипте сіль, мелений чорний перець і паприку. Перемішайте інгредієнти до однорідності.

Коли фарш стане однорідним, відбийте його, щоб наситити киснем і розбити жорсткі волокна. Для цього потроху беріть суміш рукою і з силою кидайте назад в миску.

З відбитого фаршу сформуйте котлети. Висипте на блюдо панірувальні сухарі і ретельно обваляйте в них котлетні заготовки.

Застеліть деко пергаментом або покладіть килимок для випічки (силіконовий, тефлоновий і т. п). Викладіть на нього курячі котлети. За допомогою кулінарного пензлика акуратно, щоб не струсити сухарі, змастіть кожну рослинним маслом. Надішліть деко в розігріту до 200 градусів цельсія духовку. Котлети в духовці курячі будуть готові приблизно через 30 хвилин.

Вийміть їх з духовки, злегка остудіть і перекладіть на блюдо. Після запікання в духовці курячі котлети виходять дуже соковитими і ніжними. Цю смачну дієтичну страву можна їсти навіть тим, хто прагне схуднути, і маленьким дітям. Смачного!