Котлети м’ясні з яйцем «Бичаче око»

М'ясний фарш (у нас із телятини, але ви можете взяти будь-який на ваш вибір) викладіть у миску.

Цибулю очистіть від лушпиння, крупно поріжте ножем і перебийте у подрібнювачі, а потім відправте у фарш.

Зубчики часнику очистіть від лушпиння, пропустіть через часникокдавку і додайте до інших продуктів.

Зелену цибулю вимийте, обтрусіть від вологи, наріжте дрібно і всипте в загальну масу.

Влийте воду та соєвий соус. Всипте панірувальні сухарі, копчену паприку, сіль та чорний мелений перець. Перемішайте інгредієнти до однорідності.

З маси, що вийшла, сформуйте витягнуті котлети і викладіть на застелений пергаментом лист. Кожному надайте форму човника.

Столовою ложкою або ополоником зробіть у центрі заглиблення. Вбийте туди яйце, намагаючись щоб жовток не розтікся.

Відправте лист із заготовками в попередньо розігріту до 190 градусів Цельсія духову шафу і запікайте котлети 30 хвилин. М'ясо має апетитно зарум'янитися, а яйця схопитися.

Вийміть м'ясні котлети з яйцем «Бичаче око» з духовки, дайте трохи «відпочити» — і ставте на стіл. Вони виходять дуже ніжними та соковитими. У страві багато білка, тому воно поживне та ситне. Такі котлети особливо корисні дітям, але подобаються всім, тому що виходять дуже смачними. А оригінальний зовнішній вигляд викликає інтерес та апетит. Насолоджуйтесь!