Компот із суміші сухофруктів

Компот із сухофруктів - смачний і дуже корисний напій. Він входить до складу дієтичного, лікувального та дитячого меню. Для його приготування використовуйте різні види фруктів. Наприклад, візьміть сливи, груші, яблука, абрикоси. Перед тим, як використовувати сухофрукти, їх потрібно ретельно помити.

Для приготування цього напою, вам знадобиться велика каструля. Помістіть в неї підготовлені сухофрукти. У народі їх ще називають «сушкою». Також додайте гвоздику, зірочки анісу і паличку кориці. Залийте вміст каструлі необхідною кількістю холодної води. Залиште постояти протягом 20 - 30 хвилин, щоб настоявся.

По закінченню цієї пори, поставте каструлю з сухофруктами на плиту. На слабкому вогні доведіть вміст до кипіння. Відміряйте потрібну кількість коричневого цукру і киньте в каструлю. Якщо немає коричневого цукру, можете використовувати звичайний цукровий пісок. Продовжуйте готувати напій протягом 8 - 10 хвилин. При цьому дуже важливе, щоб фрукт розм'як, але не розвалився.

Поки вариться компот, займіться підготовкою ще одного інгредієнта, який необхідно буде додати. Виберіть свіже стигле яблуко середньої величини, ретельно помийте його під проточною водою. Розріжте на дві частини, видаліть серцевину і хвостик. На кухонній дошці наріжте половинки яблука на часточки. Киньте нарізаний фрукт в каструлю.

Відміряйте потрібну кількість лимонного соку і вилийте його в напій. Ретельно перемішайте вміст каструлі. Через кілька хвилин вимкніть вогонь, зніміть компот із суміші сухофруктів з плити. Залиште постояти протягом приблизно 2 годин.

Візьміть апельсин, помийте під краном і витріть рушником. Розріжте спочатку пополам, а потім кожну частину наріжте тонкими пластинками. Киньте кілька пластинок апельсина в стакан, налийте готовий компот разом з фруктами. Смачно як в теплому, так і холодному вигляді. Смачного!