Кокосова панакота

Відмінний варіант приготувати вдома десерт високого кулінарного рівня, витративши мінімум зусиль, використавши кокосове молоко, а особливо приготоване з кокоса самостійно. В окрему ємність наливаємо вершки. Цей інгредієнт можна також замінити йогуртом. Отже, до вершків додаємо желатин і розмішуємо пару хвилин, після чого відставляємо в сторону.

Тепер наливаємо в сотейник кокосове молоко і ставимо його на вогонь. Через хвилину сюди ж додаємо вершки з желатином. Відразу ж насипаємо цукор і кидаємо ванільну паличку або ванільний екстракт.

Тепер все це починаємо перемішувати дерев'яною або силіконовою лопаткою протягом декількох хвилин до тих пір, поки желатин повністю не розчиниться. Після цього знімаємо сотейник з вогню, а потім вміст пропускаємо через сито, щоб позбутися від грудочок або частинок ванілі.

Ось і всі приготування, які необхідні для кокосової панакоти. Коли суміш трохи охолоне, розливаємо її по скляних формах, даємо ще охолонути до кімнатної температури, а потім відправляємо формочки в холодильник. Приблизно через 3-4 години, дістаємо з холодильника готову панакоту з присмаком екзотики. За цим рецептом цей десерт виходить як кремовий пудинг із смаком і ароматом кокоса.

Перед подачею прикрасимо панакоту свіжими ягодами і листком м'яти. Така смакота виходить нітрохи не гірше ресторанного варіанту ні на смак, ні на вигляд. А задоволення набагато більше, адже що може бути прекрасніше, ніж приготовлена ​​своїми руками смакота, якій раді ваші гості і домочадці. Кокосова панакота - це якраз такий варіант для любителів експериментувати на кухні, спираючись на класичні варіанти. Ніжна, ароматна і неймовірно смачна. Готуйте такий десерт за цим рецептом і розширюйте поле своїх кондитерських можливостей.