Укр
Рус
Омлет Другі страви Американська кухня

Класичний омлет

( 4.9091 4 511 11 оцінок)

2426 - переглядів
25 хвилин порцій - 2 складність - 2 з 5
Класичний омлет - покроковий рецепт, фото 1

опис

Омлети - це універсальний сніданок. Освоїти основну версію, а потім поекспериментувати з наповнювачами за вашим вибором.

Інгредієнти

Харчова цінність страви "Класичний омлет" (на 100 грам)

  • Білки9.7 гр.
  • Жири14.8 гр.
  • Вуглеводи0 гр.
  • Калорії188 ккал.
РОЗДРУКУВАТИ КОРОТКО

Покроковий рецепт з фото

01

Вбийте один за іншим яйця в глибоку миску, долийте поступово, повільно воду і, використовуючи вилку або вінчик, збийте добре яєчну суміш до однорідної маси (вода дасть омлету більш світлий відтінок і пухнасту текстуру).

Крок - 1
02

Посолити і поперчити меленим білим перцем омлет найкраще на цьому етапі, щоб рівномірно розподілити сіль і перець. (Чорний перець також можна використовувати, але омлет буде мати маленькі чорні плями).

Крок - 2
03

Розтопіть вершкове масло в середній антипригарной сковороді на сильному вогні до спінювання. (Важливо, щоб масло було гарячим і вспінювалось перед додаванням яєць, але будьте обережні, щоб воно не починало горіти.)

Крок - 3
04

Налийте в киплячу олію суміш яєць, злегка нахиляючи сковорідку, щоб повністю покрити дно.

Крок - 4
05

Використовуючи дерев'яну ложку з плоским дном обережно підніміть і поворушіть омлет, щоб вся рідина витекла і припікалась. Смажте протягом 1-2 хвилин або до тих пір, поки основа омлету не стане світло-золотистою, а верхній шар ще трохи залишиться рідким. (Краще мати злегка рідкий верх, так як коли омлет складений для начинки, тепло буде продовжувати просмажувати внутрішнє.)

Крок - 5
06

Використовуючи вилку, згорніть край омлету найближче до центру, а потім акуратно складіть інший край. Нахиліть сковорідку від вас, поруч з підігрітою кухонною тарілкою і швидко переверніть омлет на тарілку. Негайно подавайте з гарячим маслом.

Крок - 6

Оцінити рецепт



Схожі рецепти

Квашена капуста - покроковий рецепт, фото 1 Квашена капуста 35 8 1 з 5 - детальніше -
Пишні оладки - покроковий рецепт, фото 1 Пишні оладки 30 4 2 з 5 - детальніше -
Галушки в супі - покроковий рецепт, фото 1 Галушки в супі 60 6 3 з 5 - детальніше -

Випадкові рецепти

Борщ з капустою - покроковий рецепт, фото 1 Борщ з капустою 80 6 4 з 5 - детальніше -
Жульєн зі сметаною - покроковий рецепт, фото 1 Жульєн зі сметаною 55 4 3 з 5 - детальніше -
Роли з куркою - покроковий рецепт, фото 1 Роли з куркою 60 4 3 з 5 - детальніше -
Філе хека в клярі - покроковий рецепт, фото 1 Філе хека в клярі 45 4 3 з 5 - детальніше -