Укр
Рус
Омлет Другі страви Американська кухня

Класичний омлет

( 4.9091 4 511 11 оцінок)

2310 - переглядів
25 хвилин порцій - 2 складність - 2 з 5
Класичний омлет - покроковий рецепт, фото 1

опис

Омлети - це універсальний сніданок. Освоїти основну версію, а потім поекспериментувати з наповнювачами за вашим вибором.

Інгредієнти

Харчова цінність страви "Класичний омлет" (на 100 грам)

  • Білки9.7 гр.
  • Жири14.8 гр.
  • Вуглеводи0 гр.
  • Калорії188 ккал.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

01

Вбийте один за іншим яйця в глибоку миску, долийте поступово, повільно воду і, використовуючи вилку або вінчик, збийте добре яєчну суміш до однорідної маси (вода дасть омлету більш світлий відтінок і пухнасту текстуру).

Крок - 1
02

Посолити і поперчити меленим білим перцем омлет найкраще на цьому етапі, щоб рівномірно розподілити сіль і перець. (Чорний перець також можна використовувати, але омлет буде мати маленькі чорні плями).

Крок - 2
03

Розтопіть вершкове масло в середній антипригарной сковороді на сильному вогні до спінювання. (Важливо, щоб масло було гарячим і вспінювалось перед додаванням яєць, але будьте обережні, щоб воно не починало горіти.)

Крок - 3
04

Налийте в киплячу олію суміш яєць, злегка нахиляючи сковорідку, щоб повністю покрити дно.

Крок - 4
05

Використовуючи дерев'яну ложку з плоским дном обережно підніміть і поворушіть омлет, щоб вся рідина витекла і припікалась. Смажте протягом 1-2 хвилин або до тих пір, поки основа омлету не стане світло-золотистою, а верхній шар ще трохи залишиться рідким. (Краще мати злегка рідкий верх, так як коли омлет складений для начинки, тепло буде продовжувати просмажувати внутрішнє.)

Крок - 5
06

Використовуючи вилку, згорніть край омлету найближче до центру, а потім акуратно складіть інший край. Нахиліть сковорідку від вас, поруч з підігрітою кухонною тарілкою і швидко переверніть омлет на тарілку. Негайно подавайте з гарячим маслом.

Крок - 6

Оцінити рецепт



Схожі рецепти

Холодець - покроковий рецепт, фото 1 Холодець 40 5 4 з 5 - детальніше -
Курячі шлунки - покроковий рецепт, фото 1 Курячі шлунки 90 4 3 з 5 - детальніше -
Яблука запечені - покроковий рецепт, фото 1 Яблука запечені 30 8 2 з 5 - детальніше -
Мідії у вершках під капелюшком - покроковий рецепт, фото 1 Мідії у вершках під капелюшком 40 2 3 з 5 - детальніше -

Випадкові рецепти

Панакота без сахара - покроковий рецепт, фото 1 Панакота без сахара 45 2 3 з 5 - детальніше -
Бургер з куркою - покроковий рецепт, фото 1 Бургер з куркою 50 2 3 з 5 - детальніше -
Торт "Повітряно-шоколадний" - покроковий рецепт, фото 1 Торт "Повітряно-шоколадний" 90 5 3 з 5 - детальніше -