Класичний молочний коктейль

В першу чергу, ретельно помийте холодною водою свіжі ягоди полуниці, і просушіть їх, виклавши на обробну дошку або піднос. Відріжте стебло від кожної ягоди полуниці і розріжте її навпіл, потім відправте відразу в глибоку миску.

Посипте часточки полуниці в мисці цукром і полийте їх ванільним екстрактом. Тепер перемішайте ягоду, поки кожна половинка повністю не покриється цукром, а потім відправте в холодильник приблизно на одну годину.

Тепер вам для майбутнього коктейлю знадобиться ванільне і полуничне морозиво. Замість ванільного або полуничного морозива ви, звичайно, можете використовувати свій улюблений сорт. Покладіть дві кульки кожного обраного морозива (яке ви можете придбати в будь-якому магазині або ж приготувати самостійно) в блендер, потім додайте раніше підготовлену полуницю.

Далі залийте в чашу блендера трохи молока і на високій швидкості ретельно все подрібніть, до однорідної рідкої маси.

Тепер перелийте підготовлену рідку масу в охолоджену склянку. В якості прикраси спочатку збризніть верхню частину келиха попередньо приготовленим шоколадним соусом (для цього можна просто розтопити шоколад на паровій бані або в мікрохвильовій печі) і почекайте, поки солодка суміш дещо не стече на дно ємності. Такий молочний коктейль можна також при бажанні прикрасити ще більшою кількістю шоколадного соусу або фруктового сиропу.

Потім заповніть склянку підготовленим молочним коктейлем і помістіть зверху невелику кількість заздалегідь збитих вершків.

Далі посипте верхівку з вершків шоколадною стружкою і прикрасьте цілою ягодою полуниці, яку розташуйте на краю склянки в якості прикраси і - готово! Ваш власний класичний молочний коктейль, як в італійському кафе, чекає компліментів.