Класичний картопляний салат

Бульби картоплі, не очищаючи їх від шкірки, вимийте під струменем води за допомогою губки або щіточки від залишків землі, піску. Наріжте картоплю невеликими шматочками, такими якими б ви хотіли їх бачити в салаті (в нашому випадку вона нарізана великими ломтиками).

Помістіть нарізану картоплю в ємність пароварки. У каструлю наберіть воду, не менше половини і поставте на середній вогонь. Доведіть воду до кипіння. Над киплячою водою встановіть ємність пароварки і накрийте кришкою. Готуйте картоплю протягом 15 хвилин або до повної готовності.

Поки готується картопля, підготуйте інші інгредієнти для салату. Вимийте стебла селери. Наріжте їх шматочками приблизно по 1 сантиметру.

Очистіть моркву від шкірки. Сполосніть прохолодною водою. Розріжте кожну вздовж на чотири частини, а потім невеликими шматочками.

Ріпчасту цибулю середнього розміру очистіть від лушпиння. Наріжте дрібними кубиками. Побажанню нарізану цибулю можете залити хвилин на 10 окропом, щоб прибрати гіркоту, а також він не буде мати такий різкий запах.

Нарізані сирі овочі перекладіть в глибоку миску, щоб зручно було перемішувати салат. Додайте до них зелений горошок свіжий або заздалегідь розморожений.

Коли велика частина інгредієнтів салату в мисці, перевірте стан картоплі. За допомогою вилки або іншого маючого гострі краї предмета, проткніть кілька шматочків картоплі, якщо вона легко проколюється - значить готова. Зніміть ємність пароварки з каструлі з водою і відставте в прохолодне місце, щоб вона повністю охолола. В іншому випадку може розтікатися майонез.

В окрему невелику миску покладіть нежирний майонез (можете також використовувати веганський, він не зіпсує смаку страви). Видавіть в нього через прес очищені зубки часнику. Приправте сіллю і перцем. Перемішайте.

У миску з сирими овочами перекладіть відварену і повністю остигнулу картоплю. Додайте майонез. Наріжте гілочки кропу. Перемішайте лопаткою всі складові картопляного салату. Смачного.