Укр
Рус
Кекси Випічка Американська кухня

Кекс з гарбуза

( 5.0000 5 55 5 оцінок)

1107 - переглядів
65 хвилин порцій - 1 складність - 3 з 5
Кекс з гарбуза - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Американська кухня

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Літо, Осінь

Кухонна техніка: В духовці

Смакові якості: Негострі

Калорійність: Калорійні страви

Температура подачі: Холодні

Спосіб приготування: Випікати

опис

Гарбуз - це дуже популярний і корисний продукт, який широко застосовується в кулінарії в приготуванні різних страв. Особливе місце для гарбуза відведено в розділі випічка. Яскравим представником смачного кондитерського виробу вважається кекс з гарбуза. Таке лакомство виходить неймовірно красивим, з дуже насиченим і оригінальним смаком і просто супер ароматом. Гарбузовий кекс - це відмінний спосіб порадувати домочадців смачною випічкою, пригостити гостей за чашкою чаю. Пишний, ніжний, соковитий кекс з гарбуза до всього ще й готується просто. Всі тонкощі приготування цієї смачної випічки ви дізнаєтеся з нашого рецепта.

Інгредієнти

Харчова цінність страви "Кекс з гарбуза" (на 100 грам)

  • Білки4.3 гр.
  • Жири4.5 гр.
  • Вуглеводи30.8 гр.
  • Калорії182 ккал.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

01

Незважаючи на те, що кількість інгредієнтів досить велика, насправді приготування кексу з гарбуза - цілком доступне завдання навіть для початківців господарок. Насамперед займемося гарбузом. Для цього очистимо його від шкірки, м'якоть наріжемо невеликими шматочками, заллємо водою і поставимо на вогонь хвилин на 15-20.

Крок - 1
02

За цей час гарбуз досить приготується. Відкидаємо його на друшляк, щоб позбавитися від зайвої рідини, а потім перебиваємо м'якоть в красиве, ніжне гарбузове пюре. Як доповнення пропонуємо використовувати також яблучне пюре. Його можна купити в будь-якому супермаркеті або ж просто натерти свіже яблуко на дрібній тертці або перебити блендером.

Крок - 2
03

Тепер почнемо готувати тісто. Для цього спочатку в стакан наливаємо мигдальне молоко і додаємо в нього яблучний оцет. Перемішуємо їх разом і відставляємо поки в сторону. Не бійтеся, що молоко відразу згорнеться, це цілком закономірний процес, і саме це нам потрібно.

Крок - 3
04

Потім в глибоку ємність просіюємо вівсяну муку, сюди ж додаємо харчову соду, гасити її не потрібно, оскільки в молоці вже є оцет. Також кидаємо сіль, розпушувач і суміш з таких спецій, як мускатний горіх, імбир і кориця, а ще додаємо ванільний цукор. Вінчиком перемішуємо сухі інгредієнти між собою.

Крок - 4
05

Тепер в окремій ємності змішуємо разом цукор, гарбузове та яблучне пюре і кленовий сироп. У нас повинна вийти ароматна однорідна суміш. У неї ми додаємо мигдальне молоко з яблучним оцтом і знову все перемішуємо.

Крок - 5
06

Після цього засипаємо в цю ємність суміш сухих інгредієнтів і перемішуємо вміст до однорідності. В результаті у нас виходить досить густе тісто. В кінці в нього додаємо ізюм і подрібнені волоські горіхи. Також рекомендуємо додати цедру лимона або лайма, цей інгредієнт додасть гарбузовому кексу особливої ​​пікантності.

Крок - 6
07

Отже, знову все перемішуємо і переходимо до завершального етапу. Форму застилаємо пергаментним папером і викладаємо в неї наше ароматне тісто, після чого відправляємо кекс в духовку. Готуємо його на протязі однієї години при температурі 180 градусів. Цього часу цілком достатньо, щоб кекс як слід пропікся.

Крок - 7
08

Дістаємо готовий десерт з духовки, акуратно виймаємо його з формочки, даємо охолонути, а потім нарізаємо на скибочки і запрошуємо всіх покуштувати ваш твір. Кекс з гарбуза виходить м'яким, соковитим, з дуже оригінальним смаком і таким же ароматом. Вдале поєднання доступних продуктів, трохи вашого часу і старань - і як результат чудовий десерт.

Крок - 8

Оцінити рецепт



Схожі рецепти

Легкий салат з грушею - покроковий рецепт, фото 1 Легкий салат з грушею 20 2 1 з 5 - детальніше -
Салат Нісуаз - покроковий рецепт, фото 1 Салат Нісуаз 40 3 3 з 5 - детальніше -
Вергуни - покроковий рецепт, фото 1 Вергуни 80 3 4 з 5 - детальніше -
Хачапурі з сиром - покроковий рецепт, фото 1 Хачапурі з сиром 60 6 3 з 5 - детальніше -

Випадкові рецепти

Рибні котлети - покроковий рецепт, фото 1 Рибні котлети 60 4 3 з 5 - детальніше -
Печиво хмиз - покроковий рецепт, фото 1 Печиво хмиз 50 5 3 з 5 - детальніше -
Пісна нутелла - покроковий рецепт, фото 1 Пісна нутелла 60 2 3 з 5 - детальніше -
Мус без яєць - покроковий рецепт, фото 1 Мус без яєць 50 3 3 з 5 - детальніше -