Картопляне пюре з зеленим горошком

Щоб приготувати пюре за цим рецептом, не треба бути великим і досвідченим кулінаром, адже це завдання під силу кожному. Отже, для початку очистимо цибулину і зубчик часнику від лушпиння і подрібнимо ці інгредієнти. Часник можна пропустити через чеснокодавку.

Потім ставимо на вогонь сковорідку, наливаємо рослинне масло і даємо трохи розігрітися. Після цього кидаємо нарізану цибулю і часник на сковорідку, щоб підсмажити. Періодично помішуючи, обсмажуємо до появи золотистого кольору.

Тим часом чистимо від шкірки Картоплю, перемиваємо і нарізаємо на невеликі кубики. Після цього викладаємо їх на сковорідку.

Також додаємо рис басматі (але також підійде будь-який, який є в наявності).

Сюди ж кидаємо зелений горошок і обсмажуємо все разом буквально хвилину.

Потім кладемо в сковорідку лавровий листочок і заливаємо все водою, так, щоб вона повністю покрила вміст сковорідки (для даної кількості інгредієнтів досить 1-1,5 склянки).

Тепер чекаємо, поки вода закипить, зменшуємо вогонь і залишаємо варитися все це на 15 хвилин, періодично помішуючи, щоб нічого не приставало до дна сковорідки. Через кілька хвилин солимо і додаємо мускатний горіх.

Накривати кришкою не потрібно, так зайва рідина буде випаровуватися. По закінченню зазначеного часу виймаємо лавровий листочок і викидаємо його. Вміст сковорідки переливаємо в чашу блендера і перебиваємо в однорідну масу.

У нас виходить пюреподібна суміш красивого зеленуватого відтінку, приємної консистенції і з дуже ніжною текстурою. Таке пюре відразу захочеться спробувати і насолодитися легким, але дуже оригінальним і свіжим смаком. Готуйте картопляне пюре з зеленим горошком у себе на кухні і поповните своє меню ще однією простою, але неймовірно вдалою і смачною стравою.