Картопля по-французьки з м’ясом свинини - рецепт як смачно приготувати картопля по-французьки з м’ясом свинини

опис

Картопля є смачною основою для багатьох основних страв. Для цієї страви - картоплі по-французьки з м'ясом пропонуємо використовувати овоч, який не розвалюється і добре тримає форму при варінні.

Інгредієнти

Приправи ^1/2 ч.л
Спеції для м’яса ^1/2 ч.л
Сіль за смаком
Часник 2 зуб.
Цибуля 1 шт.
Сир твердий 50 г.
Грибний соус 30 г.
Фарш м’ясний 50 г.
Картопля 7 шт.

Харчова цінність страви "Картопля по-французьки з м’ясом свинини" (на 100 грам)

Білки3.3 гр.
Жири1.7 гр.
Вуглеводи14.5 гр.
Калорії91 ккал.

РОЗДРУКУВАТИ КОРОТКО

Покроковий рецепт з фото

зроблено 01

Попередньо вимиту і очищену картоплю тонко наріжте з боків, щоб вона щільно стояла в жаростійкій посуді, а потім на блюді. Розріжте картоплю по центру уздовж навпіл. Зсередини кожної половини за допомогою ложки видовбайте отвір (місце для фаршу). Використовуйте чайну ложку з досить гострим краєм.

зроблено 02

Помістіть картоплю у велику каструлю, залийте водою, відправте на вогонь і відваріть декілька хвилин до готовності, але вона повинна бути трохи недовареною, ніж для звичайної вечері. Картоплини повинні залишитися цілими і не розвалитися. Під час приготування обережно перевіряйте виделкою, яка повинна увійти в картоплю з невеликим опором. Звичайно, ви можете витягнути картоплю з каструлі раніше, ще досить тверду, але тоді вам доведеться запікати картоплю довше, і це знижує її чудовий смак.

зроблено 03

Змастіть кожну приварену половинку картоплі рослинним маслом з сіллю і приправами на свій смак.

зроблено 04

Тепер займіться приготуванням начинки. Якщо ви використовуєте в цьому рецепті вже готовий фарш, то його можна придбати в будь-якому магазині. Але вже якщо ви вирішили приготувати фарш самостійно, тоді для цього поріжте свинину (або яловичину) невеликими шматочками, помістіть її в чашу блендера або кухонного комбайна і подрібніть, до необхідної консистенції.

зроблено 05

Помістіть невелику сковорідку на плиту. Покладіть в неї підготовлений фарш і, помішуючи, почніть просмажувати. Коли м'ясо злегка підрум'яниться, додайте в сковорідку заздалегідь очищену від лушпиння та дрібно нарізану ріпчасту цибулю, обсмажуйте помішуючи.

зроблено 06

Через деякий час додайте в сковорідку подрібнений часник, спеції до м'яса, сіль і нарізані невеликими шматочками гриби. Перемішайте вміст протягом 5-7 хвилин, дайте грибам впасти і випаруйте зайву рідину.

зроблено 07

Розігрійте духовку до 185 градусів. Покладіть приготовану начинку в кожну половину підготовленої раніше картоплі і посипте зверху натертим твердим сиром. Покладіть фаршировану картоплю в жаростійкий посуд і випікайте близько 10 хвилин. Картопля по-французьки з м'ясом обов'язково порадує ваших домочадців.