Капустяний суп для схуднення

Поставте каструлю на плиту на середній вогонь і розтопіть вершкове масло. Часник очистіть від лушпиння і наріжте дрібними кубиками або пропустіть через спеціальний прес. Висипте подрібнену пряність в каструлю з маслом і обсмажте протягом хвилини.

Цибулю очистіть, наріжте тонкою соломкою і відправте в каструлю. Капусту подрібніть і додайте до решти інгредієнтів. Для приготування супу використовуйте молодий качан або пекінську капусту.

Сюди ж всипте нарізану соломкою моркву, і подрібнений кубиками помідор. Кількість томатів можна також регулювати за смаком і за бажанням додати більше. Ретельно перемішайте і обсмажуйте овочі протягом 2-3 хвилин.

Залийте суміш курячим бульйоном. Кількість рідини регулюйте за своїми уподобаннями. Доведіть суміш до кипіння і додайте сіль, куркуму, базилік і орегано. Перемішайте, накрийте кришкою і варіть протягом 8-10 хвилин.

Вівсяні пластівці подрібніть за допомогою блендера або кавомолки. Висипте отриманий порошок в окрему ємність і змішайте його з водою. Помішуючи, поступово введіть суміш в суп і готуйте ще 2-3 хвилини.

Додайте в суп мелений чорний перець, свіжовичавлений лимонний сік і подрібнені листя свіжого коріандру. Переміксуйте, доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Готову страву подавайте до столу гарячою. Додайте тонкі слайси лимона і посипте дрібно нарізаною зеленою цибулею. Приємного вам апетиту!