Канапе з рибою

Підготуємо усі компоненти нашої страви. Для канапе з рибою відмінно підійде копчений лосось, який можна придбати в будь-якому супермаркеті. Філе нарізаємо на маленькі кубики і складаємо в окремій ємності.

Потім чистимо від лушпиння цибулину, миємо її і дрібно шаткуємо. Також подрібнюємо каперси і солоні огірки, які додадуть страві особливої пікантності і яскравості смаку.

Наступними миємо зелену цибулю і кріп. Пір'я цибулі теж нарізаємо. Тепер з'єднуємо разом нарізану рибу, огірки, каперси, зелену і ріпчасту цибулю.

Поливаємо усе соєвим соусом і видавлюємо сік з половинки лайма. Також солимо і перчимо на смак, а потім усе ретельно перемішуємо, щоб всі інгредієнти взаємно просочилися усіма смаками.

Після цього нарізаємо багет на скибочки товщиною приблизно один сантиметр.

Лимон миємо й нарізаємо на тонкі шматочки (чверть колечка), але можна будь-яким зручним для вас способом.

Також попередньо варто підготувати каперси для прикраси. Для цього беремо кожну штучку і поділяємо листочки таким чином, щоб виходила певна квіточка. Насправді це виходить дуже просто.

Ну що ж, всі складові готові, приступаємо до завершального етапу - формування канапе. На кожну скибочку багета накладаємо нашу ароматну і красиву на вигляд начинку. Не шкодуємо її, викладаємо досить товстим шаром.

Зверху прикрашаємо розкритим каперси, шматочком лимона і гілочкою кропу. Канапе з рибою, приготовані за цим рецептом виходять дуже красивими, чепурними і апетитними, що і потрібно для святкового столу.

Крім цього вони мають просто божественний аромат і не менш прекрасний смак. Поєднання продуктів підходить всім, в тому числі і для тих, хто сидить на дієті. Залишається швидше подати їх до столу, щоб гості насолодилися цією дуже смачною закускою і оцінили ваш кулінарний талант.