Укр
Рус
Канапе Закуски Середземноморська кухня

Канапе з червоною рибою

( 4.7692 4 513 13 оцінок)

2709 - переглядів
40 хвилин порцій - 5 складність - 2 з 5
Канапе з червоною рибою - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Середземноморська кухня

Рецепти до свят: На святковий стіл

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Осінь

Смакові якості: Негострі

Калорійність: Низькокалорійні страви

Температура подачі: Холодні

Спосіб приготування: Нарізати

опис

Величезною популярністю на багатьох фуршетних та святкових столах користуються канапе. Це маленькі закуски, які беруть свій початок з французької кухні. Готуються канапе дуже швидко і просто і як правило подаються на шпажках. Згодом рецептів приготування канапе з'явилося настільки багато, що складно визначитися який саме варіант є найбільш вдалим. Канапе завжди мають гарний представницький вигляд і вважаються прикрасою будь-якого застілля. Однією з популярних варіантів приготування є канапе з червоною рибою. Крім того, що червона риба корисний продукт, в поєднанні зі свіжими овочами - це неймовірно смачно, тому канапе з червоною рибою займають впевнені лідерські позиції серед безлічі інших видів канапе. Канапе з червоною рибою готуються найрізноманітнішими способами, а також з різним поєднанням продуктів. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати такі канапе, які порадують легкістю в приготуванні, а гостей приємно здивують ніжністю і насиченим смаком.

Інгредієнти

Харчова цінність страви "Канапе з червоною рибою" (на 100 грам)

  • Білки7.3 гр.
  • Жири4.9 гр.
  • Вуглеводи7.8 гр.
  • Калорії118 ккал.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

01

Готувати канапе будемо на основі млинців, так званих панкейків, тільки ми зробимо їх тонше і більше схожими на наші традиційні млинці. Для цього розбиваємо в миску 2 яйця і збиваємо їх вінчиком, потім наливаємо молоко і знову збиваємо.

Крок - 1
02

Потім додаємо сіль і поступово всипаємо борошно, збиваючи при цьому вінчиком, щоб не утворилися грудочки. В кінці наливаємо рослинну олію і знову усе добре перемішуємо.

Крок - 2
03

Тісто для млинців готове. Тепер ставимо на вогонь сковорідку, даємо їй розігрітися і починаємо випікати млинці. Наливаємо на суху сковорідку трохи тіста, щоб млинець вийшов діаметром не більше 15 сантиметрів, і випікаємо по хвилині з кожної сторони, а потім знімаємо готовий млинець.

Крок - 3
04

Після того, як ми приготуємо млинці, залишаємо їх остигати, а самі займемося іншими процесами. Червону рибу (відмінно підійде лосось) нарізаємо тонкими слайсами.

Крок - 4
05

Також миємо і дрібно шаткуємо зелень кропу. Огірок також миємо, ріжемо спочатку тонкими кільцями, а потім кожне колечко перерізаємо на 4 частини, щоб вийшла соломка. Ще потрібно перерізати навпіл маслини.

Крок - 5
06

Тепер всі компоненти готові, залишилося сформувати канапе. Радимо трохи покреативити і приготувати їх таким способом: кожен млинець намазуємо сирною пастою і посипаємо зеленню кропу, після чого звертаємо млинець в трубочку, щоб вийшов гарний рулетик.

Крок - 6
07

Після цього розрізаємо кожну таку трубочку на шматочки, завдовжки близько 3 сантиметрів - це і будуть наші основи.

Крок - 7
08

Тепер беремо кожен такий шматочок і ставимо його на тарілку. Зверху на кожен шматочок викладаємо лист салату лолло роса.

Крок - 8
09

Після цього слайс лосося теж звертаємо таким чином, щоб вийшла якась трояндочка, яку ми викладаємо зверху на салат.

Крок - 9
10

Після цього беремо половинку маслинки і викладаємо на неї віялом по три шматочки огірка і з'єднуємо їх шпажкою, яку нанизуємо на нашу канапе.

Крок - 10
11

Таким чином у нас виходять неймовірно красиві і оригінальні канапе, які відразу ж звернуть на себе увагу на святковому столі або фуршеті, а поєднання червоної риби з сиром і свіжим огірком подарує неймовірну насолоду і здивує навіть найвибагливіших гурманів.  

Крок - 11

Оцінити рецепт



Схожі рецепти

Овсяна каша - покроковий рецепт, фото 1 Овсяна каша 25 4 2 з 5 - детальніше -
Жульєн - покроковий рецепт, фото 1 Жульєн 50 4 3 з 5 - детальніше -
Фруктовий коктейль - покроковий рецепт, фото 1 Фруктовий коктейль 10 2 1 з 5 - детальніше -
Тістечко Картопля - покроковий рецепт, фото 1 Тістечко Картопля 30 4 3 з 5 - детальніше -

Випадкові рецепти

Роли з вугром - покроковий рецепт, фото 1 Роли з вугром 85 5 3 з 5 - детальніше -
Кільця кальмарів у клярі - покроковий рецепт, фото 1 Кільця кальмарів у клярі 35 3 2 з 5 - детальніше -
Шоколадний пиріг з бананами - покроковий рецепт, фото 1 Шоколадний пиріг з бананами 55 3 3 з 5 - детальніше -