Укр
Рус
Баклажани Закуски Українська кухня

Ікра з баклажана в мультиварці

( 4.8333 4 512 12 оцінок)

1951 - переглядів
70 хвилин порцій - 6 складність - 3 з 5
Ікра з баклажана в мультиварці - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Українська кухня

Рецепти до свят: На святковий стіл

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Осінь

Кухонна техніка: В мультиварці

Смакові якості: Гострі

Калорійність: Калорійні страви

Температура подачі: Гарячі

Спосіб приготування: Тушкувати

опис

Овочева ікра завжди вигідна страва, особливо в літню пору. Ікра з баклажанів може бути і на святкових столах і просто до обіднього столу для рідних і близьких. Приготувати її не займе багато часу і зусиль, а тим більше, якщо ще скористаєтеся такою чудо технікою, як мультиварка. Рецепт ікри з баклажана в мультиварці є і у нас.

Інгредієнти

Харчова цінність страви "Ікра з баклажана в мультиварці" (на 100 грам)

  • Білки5.2 гр.
  • Жири2.2 гр.
  • Вуглеводи25.3 гр.
  • Калорії144 ккал.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

01

У чашу мультиварки, досить багато, залийте оливкову олію. Потім засипте насіння гірчиці, сухий кмин, встановіть режим «Жарка» і обсмажуйте насіння в киплячій олії, постійно перемішуючи спеціальною лопаткою.

Крок - 1
02

Далі очистіть від лушпиння і наріжте дуже дрібно (або видавіть через чеснокодавку) часник. Закиньте його в чашу мультиварки, продовжуючи перемішувати.

Крок - 2
03

Після того, як відчуєте насичений часниковий аромат, додайте в мультиварку пелюстки з гілочки каррі і продовжуйте обсмажувати, постійно помішуючи.

Крок - 3
04

Потім очистіть від лушпиння цибулю і на обробній дошці нашаткуйте дрібними кубиками. Тепер відправте нарізану цибулю в чашу мультиварки і далі смажте, помішуючи, до розм'якшення і золотистості овоча.

Крок - 4
05

Тепер виберіть м'ясисті червоні помідори, помийте їх під проточною водою і наріжте великими шматками. Потім теж відправте в чашу мультиварки і продовжуйте обсмажувати, постійно помішуючи.

Крок - 5
06

Далі підберіть хороші спеції з цими інгредієнтами або кидайте індивідуально, це на ваш вибір. Отже, засипте в чашу до овочів куркуму, сухий коріандр. Потім додайте порошок каррі, приправте червоним меленим перцем і добре присоліть. Знову все перемішайте до об'єднання всіх продуктів.

Крок - 6
07

Виберіть великого розміру баклажани, ретельно помийте і, не знімаючи шкірку, наріжте невеликими кубиками. Потім відправте в чашу мультиварки, залийте невеликою кількістю води і добре все перемішайте.

Крок - 7
08

Далі накрийте кришку мультиварки, встановіть режим «Тушкування» з необхідним часом і залиште страву готуватися до сигналу по закінченню приготування.

Крок - 8
09

Після почутого сигналу про готовність страви, відкрийте кришку мультиварки і закиньте в чашу заздалегідь вимиту і нашатковану зелень петрушки. Ще раз добре все перемішайте і залиште страву настоятися ще близько хвилини, не закриваючи кришкою.

Крок - 9
10

Потім гарячу ікру з баклажана розкладіть в тарілки і, приправивши свіжою петрушкою, подавайте на стіл.

Крок - 10

Оцінити рецепт



Випадкові рецепти

Ферганський плов - покроковий рецепт, фото 1 Ферганський плов 60 6 3 з 5 - детальніше -
Мімоза з картоплею - покроковий рецепт, фото 1 Мімоза з картоплею 35 4 3 з 5 - детальніше -
Хліб в мультиварці - покроковий рецепт, фото 1 Хліб в мультиварці 60 1 2 з 5 - детальніше -
?>