Хот-дог Нью Йорк

В першу чергу очистіть від лушпиння ріпчасту або червону цибулю, а потім на обробній дошці наріжте її тонкими півкільцями. Розділіть нарізану цибулю на тонкі волокна.

Потім в невелику миску засипте просіяне борошно, сухий перець чилі і ретельно між собою перемішайте. Потім посипте сумішшю з борошна раніше нашатковану цибулю і ретельно руками просочіть його.

Далі помістіть невелику сковорідку на плиту, налийте в неї рослинне масло (продукту повинно бути достатньо як у фритюрниці) і максимально розігрійте. Потім покладіть раніше просочену борошном цибулю в розігріте масло і обсмажуйте, помішуючи, до появи хрусткої золотої кірки на овочі.

Тепер за допомогою шумівки акуратно виловіть обсмажену цибулю з сковороди і викладіть на паперовий рушник або серветку, щоб усунути зайвий жир з продукту.

Далі в неглибоку миску залийте гірчицю, приправте її паприкою, ретельно перемішайте і перемістіть утворену суміш в кондитерський мішок або спеціальну ємність з дозатором.

Потім гострим ножем наріжте тонкими скибочками бекон (можна придбати вже нарізаний продукт), викладіть його з певною відстанню один від одного на тарілку, застелену пергаментним папером.

Далі накрийте бекон другим листом паперу, і відправте ємність з м'ясним продуктом в мікрохвильовку приблизно на 3-4 хвилини. Бекон за цей час повинен придбати коричневу хрустку скоринку. Руками розкришіть бекон практично в порошок на блюдо.

Тепер помістіть неглибоку сковорідку на плиту, змастіть її рослинним маслом і добре прогрійте. Потім покладіть в сковорідку заздалегідь промазані олією молочні сосиски (можна взяти будь-які варені) і обсмажують, постійно мішаючи, близько 3 хвилин.

Тепер розріжте спеціальну булку для хот-догів на дві частини, не дорізаючи повністю до краю. Потім покладіть в булку, раніше обсмажену сосиску, посипте її обсмаженою цибулею і беконом.

Далі полийте верх закуски кетчупом і підготовленим гірчичним соусом, а потім швидше пригощайте рідних смачним хот-догом Нью Йорк.