Хліб з яйцем і спеціями

Наріжте хліб (у нас батон) скибочками, як для бутерброда.

За допомогою спеціальної форми або просто ножа в кожному шматочку зробіть круглий отвір діаметром трохи більше яєчного жовтка.

З'єднайте в мисці половину яєць, молоко і жирні вершки (бажано жирністю не нижче 30%, інакше у хліба не буде приємного вершкового присмаку). Посоліть, поперчіть і перемішайте інгредієнти.

Моцареллу натріть на крупній тертці і теж додайте в миску.

Занурте в отриману молочно-яєчно-сирну суміш підготовлені хлібні скибочки.

Відразу після цього відправте їх на попередньо змащену олією і розігріту сковороду і обсмажте до рум'яності.

Коли грінки підсмажаться з обох сторін, в отвір кожної скибочки вбийте по сирому яйцю. Знову поперчіть і посоліть бутерброди.

Накрийте сковороду кришкою і смажте хліб з яйцем і спеціями ще 3 хвилини на середньому вогні. Яйце має схопитися. Гарячі бутерброди готові. Присипте їх зверху нарізаною зеленою цибулею і подавайте порційно, прикрасивши тарілку листям базиліка. Такий гарний і смачний сніданок - відмінний початок дня. Оригінальна яєчня зі спеціями всередині хліба наситить і підніме з ранку настрій. Смачного!