Халва без сахара - рецепт як смачно приготувати халва без сахара

опис

Якщо говорити про Схід, то відразу згадуються східні солодощі - дуже популярні в усьому світі кондитерські вироби, які відрізняються своєю оригінальністю. Особливо відоме таке ароматне і смачне лакомство, як халва. Цей десерт є солодка карамельна маса з насінням або горіхами. Ця солодкість має безліч рецептур, і кожна східна країна має свій національний рецепт. Хоча на Сході прийнято вважати, що справжню халву під силу приготувати тільки професійним кондитерам, майстрам своєї справи, але приготувати такі ласощі в домашніх умовах теж цілком посильне завдання. І ми приберегли для вас один з рецептів, за яким ви зможете приготувати халву без цукру.

Інгредієнти

Вершкове масло 50 г.
Кардамон 1 ст.л
Ізюм 50 г.
Інжир 50 г.
Фініки 50 г.
Волоський горіх 50 г.
Кешью 50 г.
Фісташка 50 г.
Мигдаль 50 г.

Харчова цінність страви "Халва без сахара" (на 100 грам)

Білки9.6 гр.
Жири34.6 гр.
Вуглеводи27.2 гр.
Калорії454 ккал.

РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

зроблено 01

Халва без цукру за цим рецептом - це зовсім простий процес, який відніме у вас мінімум часу. Тут не потрібно нічого варити, дотримуватися якісь чіткі пропорції. Все набагато простіше, але в результаті у нас вийде дуже смачна сироїдюча халва без цукру. Отже, підготуємо всі інгредієнти: горіхи при необхідності очистимо, з фініків видалимо кісточки, сушений або в'ялений інжир краще порізати на дрібні шматочки.

зроблено 02

Тепер розтопимо вершкове масло. Це можна зробити на плиті або в мікрохвильовій печі. Після цього ставимо на вогонь сковорідку, наливаємо чайну ложку розтопленого масла і викладаємо кешью.

зроблено 03

Підсушуємо їх хвилинки 3, постійно помішуючи, а потім знімаємо в окрему ємність. Наступним підсмажуємо мигдаль, потім також волоські горіхи. Процедуру повторюємо з кожним з інгредієнтів, підсмажуючи їх на вершковому маслі по кілька хвилин. Тільки інжир з фініками можна з'єднати разом.

зроблено 04

Після цього також окремо перебиваємо всі інгредієнти блендером або кухонним комбайном. Потім відправляємо подрібнені горіхи і сухофрукти в одну ємність, додаємо решту вершкового масла, мелений кардамон і все ретельно перемішуємо руками до отримання однорідної суміші. В результаті ми маємо ароматну масу, яка на перший погляд розсипчаста, але при цьому добре ліпиться і тримає форму.

зроблено 05

Тепер формуємо з неї порції нашої халви. Ви можете зробити їх як завгодно: в формі цукерок або ковбасок, або ж залишити цілісним шматком. В даному рецепті з цієї маси робимо кульки розміром як волоський горіх. Такі кульки дуже зручні в користуванні, та й виглядають красиво.

зроблено 06

По завершенню цього завдання, відправимо наші кульки з халви в холодильник, нехай вони трохи охолонуть, застигнуть і стануть ще пластичніше.

зроблено 07

Халва без цукру з цього нескладного рецепту - це відмінна сироїдюча халва, яка не вимагає особливих зусиль у приготуванні, але зате виходить справжнім смачним вітамінним подарунком для нашого організму, оскільки містить в собі просто неймовірну кількість корисних речовин. Приготуйте такий альтернативний варіант, нехай ваші домочадці отримають порцію не тільки смачного, але дуже корисного лакомства.