Укр
Рус
Хачапурі Випічка Вірменська кухня

Хачапурі з сиром в духовці особливий

( 5.0000 5 55 5 оцінок)

601 - переглядів
80 хвилин порцій - 2 складність - 3 з 5
Хачапурі з сиром в духовці особливий - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Вірменська кухня

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Літо, Осінь

Кухонна техніка: В духовці

Смакові якості: Негострі

Калорійність: Калорійні страви

Температура подачі: Гарячі

Спосіб приготування: Випікати

опис

Хачапурі - популярна грузинська страва. Це не що інше, як пиріг з сиром і начинкою, в залежності від версії. Хачапурі з сиром - смачна страва, яка наблизить вас до вишуканої грузинської кухні. З нею варто познайомитися!

Інгредієнти

Харчова цінність страви "Хачапурі з сиром в духовці особливий" (на 100 грам)

  • Білки12.3 гр.
  • Жири13.6 гр.
  • Вуглеводи21.1 гр.
  • Калорії263 ккал.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

01

Засипте у велику миску, заздалегідь просіяне борошно. Додайте сухі дріжджі і трохи перемішайте.

Крок - 1
02

Далі залийте в миску теплу воду, засипте сіль і трохи цукру. Залийте так само в ємність оливкову олію і ретельно все перемішайте. Утворіть з утвореної густої маси кулю і відставте в сторону на деякий час, щоб тісто настоялося.

Крок - 2
03

Потім викладіть тісто на присипаний борошном стіл, розділіть його на чотири частини. Потім з допомогою кухонної качалки обережно розкачайте тісто в тонкий пласт.

Крок - 3
04

Сформуйте з тонких коржів тіста класичні човники, укладіть на застелений пергаментним папером деко і поставте в тепле місце, накрийте кришкою на 20 хвилин, щоб дріжджі подіяли.

Крок - 4
05

Тим часом, підготуйте начинку для майбутніх хачапурі. В першу чергу відправте в невелику миску подрібнений сир фета, потім додайте нарізану невеликими шматками моцарелу і натертий на самій дрібній тертці пармезан.

Крок - 5
06

Далі засипте в миску до сирів цибульний порошок, чорний мелений перець, сушений орегано і ретельно все перемішайте, до об'єднання інгредієнтів і утворення однорідної маси.

Крок - 6
07

Викладіть підготовлену сирну начинку в середину тіста (човників), відправте в попередньо розігріту духовку і запікайте при 200 градусах приблизно 15-20 хвилин.

Крок - 7
08

Далі дістаньте гарячу випічку з духовки і вбийте куряче яйце в центр кожного човника. Поставте її назад в духовку приблизно на 2 хвилини, щоб утворився яєчний сир, а жовток залишався рідким.

Крок - 8
09

Подавайте особливий хачапурі з сиром, окропивши оливковою олією і посипавши орегано. Таку випічку можна подавати зі свіжою зеленню і овочами або ж в супроводі улюбленого часникового соусу.

Крок - 9

Оцінити рецепт



Схожі рецепти

Суп з фрикадельками - покроковий рецепт, фото 1 Суп з фрикадельками 60 7 3 з 5 - детальніше -
Пшенична каша - покроковий рецепт, фото 1 Пшенична каша 25 4 2 з 5 - детальніше -
Макарони по флотськи - покроковий рецепт, фото 1 Макарони по флотськи 45 4 2 з 5 - детальніше -
Куряче філе - покроковий рецепт, фото 1 Куряче філе 30 4 2 з 5 - детальніше -

Випадкові рецепти

Тісто для домашньої локшини - покроковий рецепт, фото 1 Тісто для домашньої локшини 30 1 2 з 5 - детальніше -
Риба у фритюрі - покроковий рецепт, фото 1 Риба у фритюрі 50 5 3 з 5 - детальніше -
Китайські пельмені - покроковий рецепт, фото 1 Китайські пельмені 75 6 4 з 5 - детальніше -
Смузі з манго і банана - покроковий рецепт, фото 1 Смузі з манго і банана 35 2 2 з 5 - детальніше -