Грінки до пива

Смак майбутніх грінок більшою мірою залежить від того, який хліб ми використовуємо. А найкраще взяти цілу буханку, а не нарізну, адже магазинна нарізка не зовсім підходить для майбутніх грінок, із-за того, що шматки хліба занадто тонко нарізані. До речі, можна взяти і зачерствілий хліб, єдина умова, щоб не було цвілі. Хліб кладемо на обробну дошку, нарізаємо скибочками, які ріжемо довгими смужками.

Після цього хліб ріжемо на кубики товщиною не більше 1 см, так як товсті шматочки довго будуть прожарюватися.

Включаємо духовку, щоб вона розігрілася до 175 градусів. Готуємо деко для випічки, накритий силіконовим папером.

Нарізані кубики хліба поміщаємо в глибоку миску і поливаємо розтопленим вершковим маслом. В принципі, можна використовувати і рослинне масло, тільки рафіноване.

Тепер беремо заморожений блакитний сир і натираємо на тертку в миску з скибочками хліба.

За допомогою ложки перемішуємо хліб з маслом і сиром, додаємо ще натертого сиру, знову перемішуємо.

Якщо скибочки хліба ще сухуваті, знову поливаємо невеликою кількістю масла і ще трохи натираємо сиру.

Все добре змішуємо руками і перекладаємо хлібні скибочки з маслом і сиром на деко для випічки. Рівномірно розправляємо їх на деку і ще трохи посипаємо сиром.

Після цього деко відправляємо в духовку і залишаємо для запікання на 15 хвилин. Дістаємо деко, акуратно лопаткою перевертаємо шматочки хліба і ще раз тремо зверху сир.

Повертаємо страву в духовку і випікаємо до коричневої хрусткої скоринки. Ви помітили, що для грінок абсолютно не потрібні ні сіль, ні перець, адже блакитний сир заповнить все, що потрібно.

Готові грінки викладіть в тарілку і дивуйте своїх друзів простою і ситною закускою, приготовленою своїми руками. До грінок за вашим бажанням можна подати вершковий або сметанний соус.