Укр
Рус
Грецький салат Салати Українська кухня

Грецький салат з баклажанами

( 5.0000 5 516 16 оцінок)
1640 - переглядів
35 хвилинпорцій - 4складність - 3 з 5
Грецький салат з баклажанами - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Українська кухня, Російська кухня

Рецепти до свят: День народження, На святковий стіл

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Осінь

Смакові якості: Негострі

Калорійність: Низькокалорійні страви

Температура подачі: Холодні

Спосіб приготування: Нарізати

опис

Салати з запеченими або підсмаженими овочами фігурують в кухнях різних країн. Але, напевно, греки підтримують до них невід'ємну прихильність і готові застосовувати в їжі разом зі свіжими, майже щодня. Рецепт смачного грецького салату з баклажанами точно з цієї серії.

Інгредієнти

  • Перець чорний мелений 1/2 ч.л
  • Сіль за смаком
  • Мед 1 ст.л
  • Соєвий соус 3 ст.л
  • Оливкова олія 3 ст.л
  • Коріандр 40 г.
  • Зелена цибуля 1 пуч.
  • Помідор 3 шт.
  • Баклажан 2 шт.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

01

Стиглі ароматні баклажани вимийте під проточною водою, обсушіть. Зріжте хвостик. Можете очистити їх від шкірки, це справа кожного. Наріжте баклажани кубиками середнього розміру, під час смаження вони все одно ще трохи зменшаться.

Крок - 1
02

Поставте на плиту сковороду і розігрійте на середньому вогні. Відведіть туди нарізані баклажани. Полийте оливковою олією. Також полийте соєвим соусом, він додасть баклажанам коричневого кольору, що красиво буде поєднуватися з червоними помідорами і додайте мед.

Крок - 2
03

Смажите поки не випарується вода і баклажани дещо не закарамелізіруються. Додайте сіль і мелений чорний перець.

Крок - 3
04

Тим часом, поки смажаться баклажани, помийте помідори. Наріжте гострим ножем, на невеликі кубики, щоб вони не втратили багато соку. Баклажани вже готові. Перемістіть їх зі сковороди в салатницю.

Крок - 4
05

До баклажанів відправте нарізані помідори.

Крок - 5
06

Потім вимийте і висушіть на рушнику пір'я зеленої цибулі. Дрібно наріжте. І перекладіть до помідорів.

Крок - 6
07

Зелені, свіжі гілочки коріандру добре промийте під проточною водою і обсушіть. Наріжте і відправте до решти інгредієнтів в салатницю.

Крок - 7
08

Добре перемішайте. Гарний, незвичайний і смачний грецький салат з баклажанами готовий. Подавайте як оригінальний салат-гарнір до страв з м'яса або в якості закуски. Перед подачею можна побризкати трохи лимонним соком. Сподіваємося, що цей простий рецепт, вам сподобається і знайде своїх шанувальників серед вас і ваших друзів. Смачного.

Крок - 8

Оцінити рецепт



Випадкові рецепти

Мятный ликер - покроковий рецепт, фото 1 Мятный ликер 20 2 2 з 5 - детальніше -
Хворост на сметане - покроковий рецепт, фото 1 Хворост на сметане 45 4 2 з 5 - детальніше -
Пирожки с капустой - покроковий рецепт, фото 1 Пирожки с капустой 75 3 3 з 5 - детальніше -