Грецький салат з авокадо

В першу чергу підготуйте спеціальний соус для заправки майбутнього салату. Для цього у велику миску засипте сухий орегано і залийте винний оцет.

Потім додайте в миску оливкову олію, добре присоліть, приперчіть чорним меленим перцем і за допомогою вінчика ретельно все перемішайте.

Далі очистіть від лушпиння, викладіть на обробну дошку і наріжте тонкими півкільцями червону цибулю (можна використовувати звичайну ріпчасту цибулю, але тільки попередньо вимочений в розчині води з оцтом).

Тепер добре вимийте під проточною водою, обмокніть паперовим рушником, а потім на обробній дошці наріжте невеликими шматочками свіжий огірок.

Нашатковану цибулю і огірок помістіть в миску з раніше підготовленим соусом. Туди ж відправте заздалегідь вимиті і перерізані на дві частини помідори черрі. Якщо будете використовувати звичайні томати, то доведеться подрібнити їх дрібніше.

Далі виберіть невеликого розміру маслини без кісточок, подрібніть їх на дрібні часточки і помістіть в миску до інших овочів.

Тепер промийте під проточною водою невеликого розміру авокадо. Розріжте його навпіл і акуратно витягніть кісточку. Потім гострим ножем наріжте фрукт невеликими шматочками і так само закиньте в миску.

Потім добре посоліть вміст миски, приперчіть чорним меленим перцем і ретельно перемішайте. Так, щоб дістати з дна весь соус і гарненько їм просочити всі інгредієнти.

Тепер вже точно готовий грецький салат з авокадо розкладіть порційно в тарілки, прикрасьте листочками орегано і подавайте до столу. Цей салат потрібно подавати зі свіжим багетом або ж лавашем. Смачного!