Рецепт грецького салату має безліч варіацій. Не менш відомий грецький салат з Фетаксой. Цей сир один із різновиду фети, але більш м'який. Гурмани сирів можуть розпізнати Фетаксу по насиченому аромату. Салат з цим сиром дуже легкий, калорійність зовсім мінімальна, тому тим, хто дотримується постійних дієт, хвилюватися не потрібно. Обережно вибирайте сир Фетакса для страви, так як він дуже впливає на смак салату. Найоптимальніший варіант - класичний сир Фетакса без добавок.
Отже, починайте готувати цей, швидше святковий, салатик. Свіжі огірки ретельно промийте проточною водою. Якщо є необхідність, очистіть від шкірки і на обробній дошці наріжте їх невеликими шматочками. Надішліть нарізаний огірок у велику миску.
Потім добре промийте і наріжте шматками побільше червоний, м'ясистий помідор і теж відправте в ємність до огірка.
Далі вичистіть в болгарському перці насіння, видаліть корінець і добре промийте овоч. Потім на обробній дошці нашаткуйте тонкими, довгими пластами і киньте в миску.
Тепер очистіть від лушпиння і наріжте півкільцями червону цибулю (якщо немає, можна використовувати білий ріпчасту цибулю), потім теж відправте в миску до інших овочів.
Далі витягніть попередньо охолоджений сир фетакса з холодильника, розкладіть на обробну дошку і наріжте не дуже дрібними кубиками. Сир теж відправте в ємність з нарізаними овочами.
Тепер виберіть невеликого розміру маслини (обов'язково без кісточок) і помістіть в миску до всіх інгредієнтів.
Потім вимийте авокадо розміром побільше, розділіть його на дві частини, акуратно видаліть кісточку і за допомогою гострого ножа наріжте (можна це зробити прямо в шкірці, тримаючи половинку фрукта в руці) м'якоть дрібними кубиками, а потім витягніть ложкою і теж відправте в миску.
Далі приготуйте спеціальний соус для салату. Для цього в невелику миску залийте оливкову олія, додайте трохи винного оцту, закиньте очищений від лушпиння і видавлений через чеснокодавку часник.
Тепер приправте майбутній соус сухим орегано, добре присоліть і ретельно все розмішайте до об'єднання всіх інгредієнтів.
Полийте приготованим соусом нарізані продукти для салату, і за допомогою двох ложок ретельно перемішайте вміст миски.
Розкладіть грецький салат з фетаксой на столове блюдо і подавайте до святкового столу.
Випадкові рецепти