Грецький салат з оливками - здорова, корисна і смачна страва, що до того ж легко і швидко готується. Потрібно тільки нарізати овочі, додати сир і оливки і перемішати з гострим соусом з додаванням куркуми і базиліка. На це піде не більше чверті години. Незважаючи на простоту рецепта, грецький салат з оливками виходить дуже яскравим, апетитним і підійде для святкового столу.
Підготуйте інгредієнти для грецького салату. Огірки, помідори і болгарський перець вимийте і висушіть. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і розріжте навпіл.
Огірки подрібніть кубиками і викладіть в миску. Ріпчасту цибулю наріжте півкільцями і відправте до огірків.
Болгарський перець очистіть від хвостика, насіння і перегородок і наріжте тонкими кільцями. Додайте перець до решти продуктів.
Помідори наріжте невеликими шматочками і відправте в загальну масу. Перемішайте продукти для рівномірного розподілу.
Зробіть заправку. У ємність для змішування влийте оцет. Перець чилі наріжте тонкими кільцями і покладіть туди ж.
Влийте оливкове масло і свіжовичавлений лаймовий сік. Всипте куркуму і сушений базилік. Посоліть і поперчіть за смаком.
Перемішайте інгредієнти до однорідності. В овочеву нарізку додайте чорні і зелені консервовані оливки без кісточок.
Зверху покладіть шматочок розсолу сиру. Це може бути фета або бринза - на ваш вибір. Але фета для грецького салату - більш автентичний продукт.
Полийте страву раніше приготовленою заправкою і прикрасьте гілочкою свіжого кропу. Грецький салат з оливками виглядає неймовірно яскраво і апетитно. У нього свіжий, відмінно збалансований і насичений смак, а також чудовий аромат. Салат виходить легким, здоровим, але при цьому живильним і підходить навіть тим, хто стежить за фігурою і прагне схуднути. Смачного!
Випадкові рецепти