Укр
Рус
Каші Другі страви Бразильська кухня

Гречана каша, тушкована з овочами

( 4.6000 4 55 5 оцінок)

704 - переглядів
45 хвилин порцій - 4 складність - 3 з 5
Гречана каша, тушкована з овочами - покроковий рецепт, фото 1

опис

Гречана каша, тушкована з овочами, - оригінальний рецепт приготування традиційної російської страви. Каша виходить дуже яскравою, насиченою смаками і запахами овочів і спецій, з якими готується. Це здорова, легка і дуже смачна їжа.

Інгредієнти

Харчова цінність страви "Гречана каша, тушкована з овочами" (на 100 грам)

  • Білки1.1 гр.
  • Жири0.1 гр.
  • Вуглеводи9.6 гр.
  • Калорії47 ккал.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

01

Підготуйте інгредієнти для каші. Гречку промийте. Брокколі розберіть на суцвіття і відваріть в підсоленій воді до готовності. Болгарський перець і петрушку вимийте і висушіть.

Крок - 1
02

Цибулю очистіть від лушпиння і подрібніть кубиками. Перець наріжте невеликими смужками.

Крок - 2
03

Розігрійте на сковороді рослинне масло і обсмажте цибулю до прозорості.

Крок - 3
04

Всипте гречану крупу, перемішайте і смажте ще пару хвилин.

Крок - 4
05

Влийте половину бульйону (у нас овочевий, але можна використовувати м'ясний або просто воду) і накрийте сковороду кришкою.

Крок - 5
06

Коли крупа вбере бульйон, вилийте половину. Перемішайте і відразу всипте заморожений зелений горошок (розморожувати не потрібно) і болгарський перець. Знову перемішайте і накрийте кришкою.

Крок - 6
07

Коли рідини майже не залишиться, всипте спеції (сіль, перець, сушений часник і помідори або будь-яку приправу за смаком) і перемішайте. Якщо каша суха, долийте ще трохи бульйону або води і тушкуйте, поки крупа і овочі не стануть м'якими.

Крок - 7
08

В кінці приготування додайте в кашу варену брокколі, перемішайте, посипте нарізаною петрушкою і зніміть з вогню. Така гречана каша, тушкована з овочами, називається «кашотто». Це гречаний аналог італійського різотто. Причому наше кашотто веганське (в ньому використовуються тільки рослинні продукти) і низькокалорійне. Воно багате клітковиною, вітамінами А і С, а також магнієм і залізом. Гречане кашотто відмінно насичує і не відкладається на талії, тому підходить тим, хто сидить на дієті. Смачного!

Крок - 8

Оцінити рецепт



Схожі рецепти

Розсольник - покроковий рецепт, фото 1 Розсольник 55 5 3 з 5 - детальніше -
Пишні оладки - покроковий рецепт, фото 1 Пишні оладки 30 4 2 з 5 - детальніше -
Капусняк свіжа капуста - покроковий рецепт, фото 1 Капусняк свіжа капуста 75 6 4 з 5 - детальніше -

Випадкові рецепти

Курячий бульйон з рисом - покроковий рецепт, фото 1 Курячий бульйон з рисом 65 6 3 з 5 - детальніше -
Мус рецепт простий - покроковий рецепт, фото 1 Мус рецепт простий 45 2 3 з 5 - детальніше -
Пиріг до чаю - покроковий рецепт, фото 1 Пиріг до чаю 75 4 3 з 5 - детальніше -