Укр
Рус
Капуста Другі страви Французька кухня

Гратен з кольорової капусти

( 4.7500 4 54 4 оцінки)

849 - переглядів
30 хвилин порцій - 3 складність - 3 з 5
Гратен з кольорової капусти - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Французька кухня

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Літо, Осінь

Кухонна техніка: В духовці

Смакові якості: Негострі

Калорійність: Калорійні страви

Температура подачі: Гарячі

Спосіб приготування: Випікати

опис

Гратен з кольорової капусти - апетитна французька запіканка, яка може бути як гарніром до м'яса і риби, так і самостійною стравою. Гратен легко і швидко готується, а виходить соковитим і насиченим смаками і ароматами. Як приготувати домашню капустяну запіканку, докладно описано в рецепті.

Інгредієнти

Харчова цінність страви "Гратен з кольорової капусти" (на 100 грам)

  • Білки2.8 гр.
  • Жири0.8 гр.
  • Вуглеводи6.7 гр.
  • Калорії48 ккал.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

01

Влийте в каструлю молоко, поставте на середній вогонь, всипте кукурудзяний крохмаль і перемішайте інгредієнти вінчиком до однорідності. Прослідкуйте, щоб в вийшовшої суміші не було грудочок.

Крок - 1
02

Додайте спеції: каррі, часниковий порошок, мелений коріандр, сіль і чорний перець. Доведіть рідину до кипіння і зніміть з плити. Соус повинен злегка загуснути.

Крок - 2
03

Цвітну капусту розберіть на суцвіття і ретельно вимийте. Підготовлену капусту пробланшуйте в киплячій підсоленій воді 3-4 хвилини, а потім викладіть у форму для випічки і залийте молочним соусом.

Крок - 3
04

Натріть на дрібній тертці твердий сир і присипте капусту зверху. Надішліть форму в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин. На поверхні грата повинна утворитися апетитна золотисто-коричнева скоринка.

Крок - 4
05

Вийміть запіканку з духовки і злегка остудіть. Розкладіть гратен з цвітної капусти по тарілках для подачі і ставте на стіл. Страва швидка в приготуванні, проста, але смачна і поживна. Молочний соус і розплавившийся сир роблять його текстуру ніжною і соковитою.

Крок - 5

Оцінити рецепт



Схожі рецепти

Морква по-корейськи - покроковий рецепт, фото 1 Морква по-корейськи 20 2 1 з 5 - детальніше -
Салат Нісуаз - покроковий рецепт, фото 1 Салат Нісуаз 40 3 3 з 5 - детальніше -
Торт з печива з бананами "Марія" - покроковий рецепт, фото 1 Торт з печива з бананами "Марія" 65 6 4 з 5 - детальніше -
Пишні оладки - покроковий рецепт, фото 1 Пишні оладки 30 4 2 з 5 - детальніше -

Випадкові рецепти

Бабусин суп з галушками - покроковий рецепт, фото 1 Бабусин суп з галушками 45 6 3 з 5 - детальніше -
Смажена селера - покроковий рецепт, фото 1 Смажена селера 30 2 2 з 5 - детальніше -
Запіканка з хліба - покроковий рецепт, фото 1 Запіканка з хліба 40 3 3 з 5 - детальніше -
Вареники з м’ясом - покроковий рецепт, фото 1 Вареники з м’ясом 45 3 3 з 5 - детальніше -