Гранатовий сік

Процес приготування простий, швидкий і легкий. Готувати сік найкраще звичайно ж з стиглих плодів. Для цього потрібно вміти їх правильно вибирати. Є парочка важливих моментів, на які слід звертати увагу при виборі гранатів. Стиглі плоди мають тонку, сухувату шкірку. Також краще вибирати важкі плоди, оскільки в ньому напевно міститься багато соку. Ще потрібно звернути увагу на так звану корону граната: у стиглого плоду верхівка червона, а пелюстки свіжі. Деякі фахівці рекомендують також послухати гранат, він повинен дзвеніти, а при легкому натисканні видавати звук хрускоту. Отже, вибравши стиглі плоди, приступаємо до приготування соку. Все, що нам потрібно, це спочатку гарненько вимити гранати. Потім розрізаємо плоди навпіл і відправляємо в ємність з водою. Акуратно дістаємо насіння з мембрани і шкірки.

Зерна граната відразу опустяться на дно миски, а шкірка і мембрана спливають наверх. Збираємо їх і викидаємо. Потім зливаємо воду, а стиглі гранатові зерна відправляємо в чашу блендера.

Тепер вміст перетворюємо в пюре. Після цього перебиті насіння граната потрібно пропустити через сито. Спочатку стікає рідина, а потім перетираємо гранатову кашку ложкою.

Таким чином ми отримуємо ще сік. Натискати стільки, скільки вистачить нам сили, поки в результаті на ситі не залишиться тільки сухий вміст практично з одних кісточок.

Отриманий сік розливаємо в стакани. Із вказаної кількості плодів середнього розміру повинно вийти близько 4 склянки соку. У гранатового соку характерний терпкий, насичений смак, тому його можна розбавити з водою в потрібному для вас співвідношенні. Також ви можете додати цукор. Такий напій, як гранатовий сік, подарує вам і вашим близьким відмінне враження завдяки своєму яскравому смаку, а також подбає про здоров'я, адже є одним з найбільш корисних, завдяки високому рівню вмісту корисних мінералів і вітамінів.