Желе в домашніх умовах
45 хвилин
порцій - 3
складність - 2 з 5
опис
Смак цього десерту усі знають ще з дитинства. У наш час внаслідок дослідів багатьох кухарів, налічуються тисячі рецептів цієї страви, які дивують навіть дуже вибагливих гурманів .Як приготувати желе в домашніх умовах можна дізнатися з цього покрокового рецепта.
Інгредієнти
- Желе 8 уп.
- Молоко сгущене 300 мл.
- Сметана 300 мл.
- Желатин 24 г.
- Екстракт ванілі 1 ч.л
- Вода 250 мл.
Покроковий рецепт з фото
- 01
Давайте приготуємо сьогодні желе з додаванням різнокольорових кубиків. Для цього вам знадобитися 4 желе з різними смаками і квітами. Підготуйте для кожного виду желе окремі ємності. У кожну невелику ємність висипте вміст пакетів.
- 02
Закип'ятіть воду з розрахунку по 500 мілілітрів на кожен вид желе. Дайте трохи охолонути, приблизно 3 хвилини і залийте в ємності. Розмішайте кожну суміш ложкою до повного розчинення желатину. Потім поставте ємності з желе в холодильник або холодне місце для застигання на 4 години, а краще на ніч.
- 03
Застигле желе необхідно розрізати на квадратики будь-якого розміру. Ви це можете зробити прямо в ємності. Викладіть за допомогою лопатки у велику глибоку миску нарізане желе. Проробіть так з усіма видами.
- 04
Якщо раптом желе погано витягується з коробки, пропонуємо кілька способів вийняти його: проведіть ножем уздовж бортів ємності, потім витягніть желе затвору лопаткою; або ж, поставте ємність в гарячу воду на кілька секунд, желе трохи підтане по краях і ви зможете легко його вийняти, покладіть на обробну дошку і наріжте.
- 05
Різнобарвні желейні квадратики акуратно перемішайте лопаткою, щоб вся палітра кольорів змішалася. Перекладіть кольорове желе в силіконову форму з отвором посередині.
- 06
Тепер давайте приготуємо біле желе, яким заллємо кольорове скло. У невелику ємність налийте трохи води. Додайте до неї желатин і залиште на 1хвилину Через хвилину налийте в желатин окріп (скільки вказано в інгредієнтах). Розмішуйте, поки він повністю не розпуститься.
- 07
Далі змішайте в блендері наступні інгредієнти: згущене молоко, сметану, ванільний екстракт і розпущений желатин. Приготовленою сумішшю залийте кольорові скельця в формі. Поставте форму з желе в холодильник не менше ніж на 5 годин або краще на ніч, щоб желе добре застигло.
- 08
Через зазначений час вийміть з холодильника застигле желе. Акуратно відсуньте бортики по всьому периметру форми. Потім покладіть зверху плоску тарілку і переверніть все разом. Зніміть силіконову форму. Красиве, різнобарвне желе в домашніх умовах готове. Смачного.
