Укр
Рус
thermomix thermomix
Желе Десерти Французька кухня

Желе в домашніх умовах

45 хвилинпорцій - 3складність - 2 з 5
Желе в домашніх умовах - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Французька кухня

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Літо, Осінь

Смакові якості: Солодкі

Калорійність: Калорійні страви

Температура подачі: Холодні

Спосіб приготування: Збивати

опис

Смак цього десерту усі знають ще з дитинства. У наш час внаслідок дослідів багатьох кухарів, налічуються тисячі рецептів цієї страви, які дивують навіть дуже вибагливих гурманів .Як приготувати желе в домашніх умовах можна дізнатися з цього покрокового рецепта.

Інгредієнти

  • Желе 8 уп.
  • Молоко сгущене 300 мл.
  • Сметана 300 мл.
  • Желатин 24 г.
  • Екстракт ванілі 1 ч.л
  • Вода 250 мл.

Покроковий рецепт з фото

  1. 01

    Давайте приготуємо сьогодні желе з додаванням різнокольорових кубиків. Для цього вам знадобитися 4 желе з різними смаками і квітами. Підготуйте для кожного виду желе окремі ємності. У кожну невелику ємність висипте вміст пакетів.

    Крок - 1
  2. 02

    Закип'ятіть воду з розрахунку по 500 мілілітрів на кожен вид желе. Дайте трохи охолонути, приблизно 3 хвилини і залийте в ємності. Розмішайте кожну суміш ложкою до повного розчинення желатину. Потім поставте ємності з желе в холодильник або холодне місце для застигання на 4 години, а краще на ніч.

    Крок - 2
  3. 03

    Застигле желе необхідно розрізати на квадратики будь-якого розміру. Ви це можете зробити прямо в ємності. Викладіть за допомогою лопатки у велику глибоку миску нарізане желе. Проробіть так з усіма видами.

    Крок - 3
  4. 04

    Якщо раптом желе погано витягується з коробки, пропонуємо кілька способів вийняти його: проведіть ножем уздовж бортів ємності, потім витягніть желе затвору лопаткою; або ж, поставте ємність в гарячу воду на кілька секунд, желе трохи підтане по краях і ви зможете легко його вийняти, покладіть на обробну дошку і наріжте.

    Крок - 4
  5. 05

    Різнобарвні желейні квадратики акуратно перемішайте лопаткою, щоб вся палітра кольорів змішалася. Перекладіть кольорове желе в силіконову форму з отвором посередині.

    Крок - 5
  6. 06

    Тепер давайте приготуємо біле желе, яким заллємо кольорове скло. У невелику ємність налийте трохи води. Додайте до неї желатин і залиште на 1хвилину Через хвилину налийте в желатин окріп (скільки вказано в інгредієнтах). Розмішуйте, поки він повністю не розпуститься.

    Крок - 6
  7. 07

    Далі змішайте в блендері наступні інгредієнти: згущене молоко, сметану, ванільний екстракт і розпущений желатин. Приготовленою сумішшю залийте кольорові скельця в формі. Поставте форму з желе в холодильник не менше ніж на 5 годин або краще на ніч, щоб желе добре застигло.

    Крок - 7
  8. 08

    Через зазначений час вийміть з холодильника застигле желе. Акуратно відсуньте бортики по всьому периметру форми. Потім покладіть зверху плоску тарілку і переверніть все разом. Зніміть силіконову форму. Красиве, різнобарвне желе в домашніх умовах готове. Смачного.

    Крок - 8

Оцінити рецепт