Фрикадельки в мультиварці

Фрикадельки в мультиварці - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Російська кухня, Українська кухня

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Осінь

Кухонна техніка: В мультиварці

Смакові якості: Гострі

Калорійність: Калорійні страви

Температура подачі: Гарячі

Спосіб приготування: Варити

опис

Вкус мясных домашних фрикаделек многим знаком еще с детства и это блюдо отличный способ накормит своих домашних сытным обедом. Сочные мясные шарики готовятся несложно, а получаются настолько вкусными, что если еще и оформить красиво – можно смело презентовать на праздничном застолье. Конечно с любыми мясными изделиями нужно повозиться, но в современный час новых технологий это намного проще. Приготовьте фрикадельки в мультиварке и вы убедитесь, что это немного проще, вкуснее да и полезнее.

Інгредієнти

Перець чорний мелений за смаком
Яйце 1 шт.
Часник 2 ч.л
Приправи 1 ст.л
Панірувальні сухарі ^1/2 скл.
Цибуля-шалот 1 шт.
Фарш курячий 150 г.
Сіль за смаком
Базилік 2 ст.л
Вершкове масло 2 ст.л
Спагеті 350 г.
Пармезан 150 г.
Соус томатний 2 ст.л
Оливкова олія 2 ст.л

зроблено01

В першу чергу займемося приготуванням м'ясних кульок. Для них обов'язково нам знадобиться фарш, тому потрібно відразу визначитися з його складом і способом приготування. Я пропоную в нашому випадку курячий фарш, який дуже легко можна придбати в будь-якому супермаркеті. Ну а якщо готувати фарш самостійно, то потрібно просто перекрутити в м'ясорубці куряче м'ясо. Отже, викладаємо фарш в глибоку посудину і додаємо панірувальні сухарі.

зроблено02

Потім викладаємо до фаршу дрібно нарізану цибулю-шалот, а також італійські приправи.

зроблено03

Часник очищаємо від лушпиння і дуже дрібно шаткуємо, теж кидаємо в посудину з іншими інгредієнтами.

зроблено04

Після цього вбиваємо яйце, трохи присолюємо і перчимо. Перемішуємо всі продукти в однорідну масу, приготувавши таким чином фарш для фрикадельок.

зроблено05

Тепер з фаршу формуємо м'ясні кульки, з цієї маси повинно вийти не менше 20 фрикадельок.

зроблено06

Сковорідку поміщаємо на плиту і вливаємо олію. У розігріте масло опускаємо приготовані фрикадельки і обсмажуємо протягом 4 хвилин до золотистого кольору з обох сторін.

зроблено07

Після цього вливаємо в мультиварку томатний соус, кидаємо обсмажені фрикадельки, і накривши кришкою тушкуємо протягом 45 хвилин.

зроблено08

Тепер відкриваємо кришку і посипаємо зверху натертим сиром пармезан. Закривши кришку, продовжуємо готувати фрикадельки в мультиварці ще хвилин 15.

зроблено09

Тим часом в каструлі з підсоленою водою відварюємо пасту феттучині, потім відкидаємо на друшляк і відціджуємо.

зроблено10

У глибокому сотейнику розтоплюємо вершкове масло, викладаємо туди відварені макарони, посипаємо подрібненим базиліком, приправляємо сіллю і перцем, і готуємо все разом кілька хвилин.