Французькі грінки
35 хвилин
порцій - 4
складність - 3 з 5
опис
Коли дуже хочеться чогось - то солодкого, а часу приготувати справжній десерт немає, вам обов'язково стане в нагоді наш рецепт французьких грінок. Цей рецепт французьких тостів, як їх називають самі французи, унікальний тим, що в приготуванні використовується борошно. Саме борошно і є ключовим моментом в рецепті легких і пухнастих грінок. Готувати їх зовсім легко і просто, а виходять хрусткими зовні, пухнастими і ніжними всередині, і ідеально підходять для сніданку.
Інгредієнти
- Борошно 1/4 скл.
- Молоко 1 скл.
- Сіль 1 щіп.
- Яйце 3 шт.
- Кориця 1/4 ч.л
- Ваніль 1 ч.л
- Цукор 1 ст.л
- Хліб 1 шт.
- Вершкове масло 70 г.
- Фрукти за смаком
- Мед за смаком
- Цукрова пудра за смаком
Покроковий рецепт з фото
- 01
Для того, щоб приступити до приготування грінок, перш за все потрібно підготувати так званий кляр. Для цього в глибоку миску потрібно всипати борошно і влити молоко. Потім акуратно вбити яйця і присолити.
- 02
А ще обов'язково потрібно використовувати корицю, адже багато хто просто без ума від цієї добавки до страв. Отже, всипати мелену корицю, а ще додати екстракт ванілі. Ваніль додасть грінками незвичайний аромат, і повірте, ваша страва викличе справжній фурор за сніданком.
- 03
Тепер ще кинути в майбутню суміш ложку цукру і можна приступати до змішування. Весь вміст миски добре збити вінцем в однорідну масу, щоб не було грудочок від муки. Чим довше і ретельніше збивати, тим пишніше і однорідніше буде маса для французьких грінок.
- 04
Тепер потрібно взяти буханку білого хліба, або батон, або ж чудово підійде плетінка, головне, щоб виріб був злегка підсохлим. Краще не експериментуйте зі свіжим хлібом, інакше він просто розмокне в клярі. Нарізати батон або булку не надто тонкими скибочками, приблизно товщиною в півтора сантиметра, до речі, можна взяти хлібний виріб нарізний, так буде ще краще.
- 05
Сковорідку або форму для смаження змастити розтопленим вершковим маслом. Скибочки хліба вмочити з обох сторін в приготовлену суміш і викласти на сковорідку.
- 06
Обсмажити грінки з обох сторін до золотистої скоринки. Так, головне готувати на слабкому вогні, так як грінки з цукром, тому на сильному вогні будуть підгоряти. Головне, дотримуватися всіх наших рекомендацій, і грінки вийдуть з дуже ніжною хрусткою скоринкою, а ось всередині вони будуть прям повітряними.
- 07
Готові смажені грінки викласти на блюдо, посипати цукровою пудрою, прикрасити свіжими або мороженими ягодами полуниці і полити трохи медом. За бажанням можна подавати з варенням, сиропом і навіть з горіхами.
