( 6 оцінок) 
661 - переглядів 
50 хвилин 
порцій - 3 
складність - 3 з 5 
Запам'ятайте дуже легкий і смачний рецепт фаршированих грибів, який ви можете приготувати з овочами, куркою або навіть фаршем, як тут. Як зробити фарш, який приверне увагу смаком і зовнішнім виглядом плавленого сиру чеддер, стане вибором номер один, особливо для тих, хто любить фаршировані гриби? Якщо вам цікаво, ви повинні подивитися цей рецепт фаршированих печериць під сирною скоринкою.
РОЗДРУКУВАТИ
Перш за все, давайте відділимо стебла гриба і очистимо раковини своїми руками. Ви також можете зробити це за допомогою гострого ножа. У цьому рецепті краще використовувати продукт однакового, великого розміру. Промийте очищені печериці під холодною проточною водою і трохи просушіть.
Помістіть великі шапки грибів в глибоку форму для випічки. Вам не потрібно заливати в ємність воду або масло, так як гриби будуть поступово випускати сік під час приготування. Посипте печериці в формі рясно сіллю. Потім відправте форму з печерицями в розігріту духовку і запікайте при температурі 170 градусів близько 20 хвилин, поки гриби не стануть м'якими.
Далі залийте рослинне або оливкове масло в сковороду (для приготування фаршу) і відправте на плиту. Додайте в гарячу олію попередньо очищену від лушпиння і нарізану дрібними кубиками ріпчасту цибулю. Смажте, постійно мішаючи, поки цибуля не розм'якне.
Після того, як цибуля стане злегка прозорою і м'якою, додайте в сковороду нарізаний тонкими кільцями зелений перець чилі і продовжуйте обсмажувати, постійно помішуючи ще кілька хвилин.
Тепер додайте фарш до смаженої цибулі і перцю і томіть вміст, поки колір м'ясного продукту не зміниться.
Далі додайте до фаршу вимиті і дрібно нарізані помідори, засипте сіль, чорний мелений перець і сушений перець чилі. Ретельно все перемішайте і протоміть вміст ще близько 3 хвилин. Вимкніть плиту після обсмажування, і залиште начинку трохи охолодитися.
Потім витягніть вже запечені гриби з духовки і вилийте накопичену воду. Потім щільно наповніть остиглі гриби раніше підготовленим м'ясним фаршем. Зверху рясно обсипте їх тертим сиром чеддер.
Для соусу до фаршированих грибів змішайте томатну пасту і гарячу воду в невеликій мисці, поки томатна паста не розчиниться.
Залийте нафаршировані шампіньйони в формі приготовленою томатною сумішшю. Надішліть форму з грибами в попередньо розігріту духовку до 180 градусів і запікайте, поки сир не розплавиться і не підсмажиться, утвориться золотава скоринка.
Подавайте готові фаршировані печериці під сирною скоринкою відразу ж до столу. Смачного.
Випадкові рецепти
Крем білковий з ваніллю 30 1 2 з 5 - детальніше - 
Смачний шашлик з курки м’який і соковитий 50 3 3 з 5 - детальніше - 
Салат цезар з морепродуктів 55 6 3 з 5 - детальніше - 
Варення з яблук 85 1 2 з 5 - детальніше - 
