Укр
Рус
Еклери Десерти Італійська кухня

Еклер з масляним кремом

( 4.9583 4 524 24 оцінки)
2693 - переглядів
50 хвилинпорцій - 5складність - 2 з 5
Еклер з масляним кремом - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Італійська кухня, Українська кухня, Французька кухня, Американська кухня

Рецепти до свят: День народження, День Святого Валентина, Новий рік

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Літо, Осінь

Смакові якості: Солодкі

Калорійність: Калорійні страви

Температура подачі: Холодні

Спосіб приготування: Випікати

опис

Домашні еклери завжди виходять смачнішими  і начинку можна вибрати на свій смак.   

Інгредієнти

  • Яйце 4 шт.
  • Борошно 180 г.
  • Сіль 1/2 ч.л
  • Вода 250 мл.
  • Вершкове масло 125 г.
  • Молоко сгущене 1 б.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт

01

У киплячу воду додати шматочки вершкового масла з сіллю, після чергового легкого кипіння додати  борошно, постійно помішуючи проварити все ще кілька  хвилин.

Крок - 1
02

Зняти з вогню, продовжуючи перемішувати, в уже охолоджену  суміш вбити поштучно яйця, грунтовно замісити тісто.

Крок - 2
03

На змащене  вершковим маслом деко з кондитерського пакету видавити тісто короткими смужками з  проміжною  відстанню.

Крок - 3
04

Випікаються еклерчики 20 хвилин при t = 200 ° і ще 15 хвилин при t = 150 °. Після випічки в кожен еклер ввести крем через надріз в боковій стінці.

Крок - 4
05

Для крему збити розм'якле  вершкове масло зі згущеним молоком.

Крок - 5

Оцінити рецепт



Схожі рецепти

Эклер домашний - покроковий рецепт, фото 1 Эклер домашний 50 3 3 з 5 - детальніше -
Воздушный эклер - покроковий рецепт, фото 1 Воздушный эклер 65 2 3 з 5 - детальніше -
Эклер классический - покроковий рецепт, фото 1 Эклер классический 55 4 3 з 5 - детальніше -
Лучший рецепт эклера - покроковий рецепт, фото 1 Лучший рецепт эклера 50 3 3 з 5 - детальніше -

Випадкові рецепти

Печенье в форме на газу - покроковий рецепт, фото 1 Печенье в форме на газу 30 4 2 з 5 - детальніше -
Нуга сникерс - покроковий рецепт, фото 1 Нуга сникерс 45 4 3 з 5 - детальніше -
Солянка без огурцов - покроковий рецепт, фото 1 Солянка без огурцов 75 6 3 з 5 - детальніше -