Рецепти
( 24 оцінки)
2693 - переглядів
50 хвилин
порцій - 5
складність - 2 з 5
Домашні еклери завжди виходять смачнішими і начинку можна вибрати на свій смак.
РОЗДРУКУВАТИ У киплячу воду додати шматочки вершкового масла з сіллю, після чергового легкого кипіння додати борошно, постійно помішуючи проварити все ще кілька хвилин.
Зняти з вогню, продовжуючи перемішувати, в уже охолоджену суміш вбити поштучно яйця, грунтовно замісити тісто.
На змащене вершковим маслом деко з кондитерського пакету видавити тісто короткими смужками з проміжною відстанню.
Випікаються еклерчики 20 хвилин при t = 200 ° і ще 15 хвилин при t = 150 °. Після випічки в кожен еклер ввести крем через надріз в боковій стінці.
Для крему збити розм'якле вершкове масло зі згущеним молоком.
Схожі рецепти
Эклер домашний 50 3 3 з 5 - детальніше - 
Воздушный эклер 65 2 3 з 5 - детальніше - 
Эклер классический 55 4 3 з 5 - детальніше - 
Лучший рецепт эклера 50 3 3 з 5 - детальніше - Випадкові рецепти
Песочный торт с повидлом “Лакомка” 70 4 3 з 5 - детальніше - 
Печенье в форме на газу 30 4 2 з 5 - детальніше - 
Нуга сникерс 45 4 3 з 5 - детальніше - 
Солянка без огурцов 75 6 3 з 5 - детальніше -