Дитячий суп з гарбуза - рецепт як смачно приготувати дитячий суп з гарбуза

Національна кухня: Українська кухня

Дієта: Здорове харчування, Корисне харчування

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Літо, Осінь

Кухонна техніка: В блендері

Для матусь та дітей: Для дітей

Смакові якості: Негострі

Калорійність: Низькокалорійні страви

Температура подачі: Гарячі

Спосіб приготування: Варити, Збивати

опис

Дитячий суп з гарбуза містить не так багато інгредієнтів і при цьому виходить смачним, насиченим і кремовим. Діти зазвичай не люблять гарбуз, але в гарбузовому крем-супі він непомітний. Це відмінний спосіб познайомити малюків з цим продуктом і отримати від нього максимальну користь без скандалів і сліз. Як готується дитячий крем-суп з гарбуза, докладно описано в рецепті.

Інгредієнти

Масло рослинне 2 ст.л
Бульйонні кубики 1 шт.
Часник 2 зуб.
Цибуля 1 шт.
Гарбуз 400 г.

Харчова цінність страви "Дитячий суп з гарбуза" (на 100 грам)

Білки1.1 гр.
Жири7.4 гр.
Вуглеводи7.4 гр.
Калорії98 ккал.

РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

зроблено 01

Гарбуз вимийте, розріжте навпіл і вийміть насіння. Очистіть м'якоть від шкірки і наріжте великими шматочками.

зроблено 02

Закип'ятіть в каструлі воду і відправте туди шматочки гарбуза. Покришіть туди ж кубик курячого або овочевого бульйону і розмішайте, щоб він розчинився.

зроблено 03

Коли вода знову закипить, накрийте каструлю кришкою і варіть гарбуз до м'якості. Зазвичай на це йде 10-15 хвилин.

зроблено 04

Поки вариться гарбуз, очистіть від лушпиння цибулю і наріжте великими шматочками. Зубчики часнику очистіть від лушпиння і теж крупно поріжте.

зроблено 05

Розігрійте на сковороді рослинне масло і обсмажуйте на ньому нарізані цибулю і часник протягом приблизно 5 хвилин. Овочі повинні дати апетитний аромат. Потім зніміть сковороду з плити і поки відставте.

зроблено 06

Готовий гарбуз шумівкою перекладіть в чашу блендера. Туди ж відправте підсмажені цибулю з часником і влийте трохи бульйону, в якому варився гарбуз.

зроблено 07

Перебийте овочі блендером в пюре. Час від часу доливайте потроху бульйон з каструлі, щоб відрегулювати консистенцію. Так ви зможете зробити суп більш рідким або густим - як більше подобається дитині.

зроблено 08

Коли консистенція вас влаштує, спробуйте дитячий суп з гарбуза на смак і при необхідності додайте спеції (сіль, цукор, корицю). За бажанням можете влити в суп трохи вершків або сметани, щоб він став більш вершковим і кремовим. Подавайте до столу з кунжутною булочкою. Смачного!