Домашній чізбургер з овочами

Спочатку зробіть пікантний соус для чізбургера. Для цього з'єднаєте в одній мисці майонез, кетчуп і гірчицю. Всипте гранульовану цибулю і часник. Додайте солодку паприку і нарізані дрібними кубиками мариновані каштани (можна замінити огірками).

Перемішайте інгредієнти до однорідності і поки відставте. Карамелізіруйте цибулю. У глибоку сковороду влийте рослинне масло. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, наріжте тонкими півкільцями і відправте в сковорідку. Посоліть і поперчіть за смаком.

Постійно помішуючи, смажте цибулю до м'якості. Влийте трохи води і, продовжуючи помішуючи, дайте їй випаруватися.

Продовжуйте обсмажування, поки цибуля не стане золотисто-коричневою, а потім вимкніть вогонь. Заготовки для котлет посипте сіллю і перцем.

Змастіть сковороду-гриль рослинним маслом і, коли вона розжариться, відправт туди котлети приправленою стороною вниз.

Зворотний бік теж поперчіть і посоліть за смаком. Смажте котлети до коричневої скоринки з обох сторін, а потім викладіть на блюдо і остудіть.

Булочки для гамбургерів розріжте навпіл і підсмажте з внутрішньої сторони до рум'яності. Змастіть їх раніше приготовленим соусом.

На нижню частину викладіть нарізані смужками салатні листя. На них покладіть тонкі кружки помідорів. Поверх помідорів викладіть по котлеті.

А на неї - по 2 скибочки сиру для тостів. Покрийте сир карамелізованою цибулею.

Накрийте бутерброди верхньою частиною булочок і зафіксуйте дерев'яними шпажками. Домашній чізбургер з овочами і карамелізованою цибулею виходить соковитим і дуже смачним. Смачного!