Укр
Рус
Майонез Соуси Чилійська кухня

Домашній майонез з гірчицею

( 4.6667 4 56 6 оцінок)

583 - переглядів
15 хвилин порцій - 1 складність - 2 з 5
Домашній майонез з гірчицею - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Чилійська кухня

Рецепти до свят: На святковий стіл

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Літо, Осінь

Смакові якості: Негострі

Калорійність: Калорійні страви

Температура подачі: Холодні

Спосіб приготування: Збивати

опис

Як приготувати домашній майонез з гірчицею: чудовий соус, який ідеально поєднується з м'ясним асорті, бутербродами, вареними яйцями, холодником і багатьом іншим. Такий майонез можна використовувати в якості основи для інших соусів, таких як коктейльний, та інше.

Інгредієнти

Харчова цінність страви "Домашній майонез з гірчицею" (на 100 грам)

  • Білки2.8 гр.
  • Жири83 гр.
  • Вуглеводи0.7 гр.
  • Калорії768 ккал.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

01

Для початку, акуратно відокремте яєчні жовтки від білків. У велику миску помістіть яєчний жовток, добре його посоліть і приперчіть чорним меленим перцем. Залийте трохи білого уксусу.

Крок - 1
02

Тепер додайте в миску до жовтка щедру порцію діжонської гірчиці. Потім, використовуючи вінчик або міксер, змішайте всі ці інгредієнти, щоб створити основу для майбутнього майонезу.

Крок - 2
03

Енергійно збиваючи, починайте додавати в миску рослинне або оливкове масло потроху, використовуючи не більше однієї столової ложки за раз. Переконайтеся, що кожен доданий вами підлив масла добре включений в суміш, перш ніж додавати більше. Повторюйте процес, поки все масло не буде використано.

Крок - 3
04

До теперішнього часу у вас має вже бути достатня кількість майонезу, який обов'язково знайде густу консистенцію і гладку текстуру. Тим не менш, ви також можете додати трохи доповнень до майонезу, щоб додати іншого смаку цьому продукту. Наприклад, ви можете додати додаткові аромати, додавши такі речі, як копчена паприка, трохи товченого часнику, трохи оцту або навіть трохи соусу чілі для гостроти!

Крок - 4

Оцінити рецепт



Схожі рецепти

Харчо - покроковий рецепт, фото 1 Харчо 60 5 3 з 5 - детальніше -
Класичний цибулевий суп - покроковий рецепт, фото 1 Класичний цибулевий суп 75 7 4 з 5 - детальніше -
Капусняк український - покроковий рецепт, фото 1 Капусняк український 90 6 3 з 5 - детальніше -
Овочевий суп - покроковий рецепт, фото 1 Овочевий суп 30 6 2 з 5 - детальніше -

Випадкові рецепти

Перлова каша - покроковий рецепт, фото 1 Перлова каша 20 5 2 з 5 - детальніше -
Галушки з картоплею - покроковий рецепт, фото 1 Галушки з картоплею 45 4 3 з 5 - детальніше -
Хачапурі з картоплею і сиром - покроковий рецепт, фото 1 Хачапурі з картоплею і сиром 95 3 3 з 5 - детальніше -
Кетчуп з помідорів - покроковий рецепт, фото 1 Кетчуп з помідорів 35 1 2 з 5 - детальніше -