Укр
Рус
Майонез Соуси Чилійська кухня

Домашній майонез з гірчицею

( 4.6667 4 56 6 оцінок)

630 - переглядів
15 хвилин порцій - 1 складність - 2 з 5
Домашній майонез з гірчицею - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Чилійська кухня

Рецепти до свят: На святковий стіл

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Літо, Осінь

Смакові якості: Негострі

Калорійність: Калорійні страви

Температура подачі: Холодні

Спосіб приготування: Збивати

опис

Як приготувати домашній майонез з гірчицею: чудовий соус, який ідеально поєднується з м'ясним асорті, бутербродами, вареними яйцями, холодником і багатьом іншим. Такий майонез можна використовувати в якості основи для інших соусів, таких як коктейльний, та інше.

Інгредієнти

Харчова цінність страви "Домашній майонез з гірчицею" (на 100 грам)

  • Білки2.8 гр.
  • Жири83 гр.
  • Вуглеводи0.7 гр.
  • Калорії768 ккал.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

01

Для початку, акуратно відокремте яєчні жовтки від білків. У велику миску помістіть яєчний жовток, добре його посоліть і приперчіть чорним меленим перцем. Залийте трохи білого уксусу.

Крок - 1
02

Тепер додайте в миску до жовтка щедру порцію діжонської гірчиці. Потім, використовуючи вінчик або міксер, змішайте всі ці інгредієнти, щоб створити основу для майбутнього майонезу.

Крок - 2
03

Енергійно збиваючи, починайте додавати в миску рослинне або оливкове масло потроху, використовуючи не більше однієї столової ложки за раз. Переконайтеся, що кожен доданий вами підлив масла добре включений в суміш, перш ніж додавати більше. Повторюйте процес, поки все масло не буде використано.

Крок - 3
04

До теперішнього часу у вас має вже бути достатня кількість майонезу, який обов'язково знайде густу консистенцію і гладку текстуру. Тим не менш, ви також можете додати трохи доповнень до майонезу, щоб додати іншого смаку цьому продукту. Наприклад, ви можете додати додаткові аромати, додавши такі речі, як копчена паприка, трохи товченого часнику, трохи оцту або навіть трохи соусу чілі для гостроти!

Крок - 4

Оцінити рецепт



Схожі рецепти

Харчо - покроковий рецепт, фото 1 Харчо 60 5 3 з 5 - детальніше -
Смачний гороховий суп - покроковий рецепт, фото 1 Смачний гороховий суп 120 8 4 з 5 - детальніше -
Юшка з сьомги - покроковий рецепт, фото 1 Юшка з сьомги 40 5 2 з 5 - детальніше -

Випадкові рецепти

Соус тартар до м’яса - покроковий рецепт, фото 1 Соус тартар до м’яса 45 1 2 з 5 - детальніше -
Консервовані огірки на зиму - покроковий рецепт, фото 1 Консервовані огірки на зиму 80 1 3 з 5 - детальніше -
Пиріг курник з листкового тіста - покроковий рецепт, фото 1 Пиріг курник з листкового тіста 75 4 3 з 5 - детальніше -