Укр
Рус
Борщ Перші страви Російська кухня

Домашній холодник в блендері

( 4.9091 4 522 22 оцінки)
2249 - переглядів
35 хвилинпорцій - 2складність - 2 з 5
Домашній холодник в блендері - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Російська кухня

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Літо, Осінь

Кухонна техніка: В блендері

Смакові якості: Негострі

Калорійність: Калорійні страви

Температура подачі: Холодні

Спосіб приготування: Збивати

опис

Цей суп буде чимось особливим, адже він з одним основним корисним інгредієнтом - Буряк Буряк добре відомий серед спортсменів. Деякі з них насолоджуються щоденним буряковим соком, щоб зміцнити свої тіла. Буряк - містить барвник бетанин, звідки виходить потужний червоний колір. Але це ще не все: бетанин підтримує ваше тіло і зміцнює вашу імунну систему. Через ці значні характеристик буряк також добре відомий як потужне джерело сили і для того, щоб ви були молодими протягом дуже довгого часу. Так що готуйте цей простий, але дуже корисний суп і будете здорові!

Інгредієнти

Харчова цінність страви "Домашній холодник в блендері" (на 100 грам)

  • Білки2.2 гр.
  • Жири1.2 гр.
  • Вуглеводи5.2 гр.
  • Калорії47 ккал.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

01

Для початку підготуйте всі необхідні для рецепта інгредієнти. Буряк очистіть від шкірки і помістіть в каструлю з окропом так, щоб вода повністю покривала овоч. Відварюйте буряк близько години, періодично підливаючи холодну воду (це сприяє швидкому відварюванню), а потім наріжте кільцями або півкільцями, в залежності від того якого розміру овоч.

Крок - 1
02

Помістіть невелику каструлю на плиту, налийте в неї води і доведіть до кипіння. Тепер закиньте в окріп два яйця, зменшіть вогонь і відварюйте близько 12 хвилин. Відварені яйця витягніть з каструлі і залиште охолоджуватися на деякий час до подальшого їх використання.

Крок - 2
03

Огірки і молоду редиску ретельно помийте під проточною водою і залиште на обробній дошці трохи просохнути.

Крок - 3
04

Тепер займіться безпосередньо приготуванням страви. Нарізаний відварений буряк помістіть в глибоку ємність і за допомогою блендера (або ж використовувати кухонний комбайн) розімніть овоч в однорідну густу масу.

Крок - 4
05

Далі перекладіть бурякову суміш в глибоку тарілку і залийте її рідким кефіром (бажано високої жирності), добре перемішайте інгредієнти між собою до утворення суміші більш рідкої консистенції. Відставте на час настоятися і просочитися.

Крок - 5
06

А самі візьміть просохлу редиску і на обробній дошці наріжте її тонкими кільцями. Таким же способом подрібніть і свіжий огірок.

Крок - 6
07

Надішліть нарізані кільця овочів в миску до кефіру - бурякової маси і ложкою ретельно все перемішайте, до повного об'єднання продуктів.

Крок - 7
08

Потім рясно посоліть страву, пріперчіть чорним меленим перцем і ще раз все гарненько змішайте.

Крок - 8
09

Тепер викладіть густий свекольник в тарілку, прикрасьте очищеним заздалегідь від кори і нарізаним на дві часточки яйцем і подавайте до столу. Можна ще додати зелень петрушки, це за бажанням.

Крок - 9

Оцінити рецепт



Схожі рецепти

Шурпа з баранини в казані - покроковий рецепт, фото 1 Шурпа з баранини в казані 120 5 5 з 5 - детальніше -
Свинячий паштет - покроковий рецепт, фото 1 Свинячий паштет 60 6 3 з 5 - детальніше -
Риба Царська - покроковий рецепт, фото 1 Риба Царська 40 5 3 з 5 - детальніше -
Форшмак - покроковий рецепт, фото 1 Форшмак 45 4 2 з 5 - детальніше -

Випадкові рецепти

Тісто для піци - покроковий рецепт, фото 1 Тісто для піци 120 1 3 з 5 - детальніше -
Гуляш з чорносливом - покроковий рецепт, фото 1 Гуляш з чорносливом 80 6 4 з 5 - детальніше -
Фруктовий торт - покроковий рецепт, фото 1 Фруктовий торт 85 4 3 з 5 - детальніше -
Пончики на кефірі за 15 хвилин - покроковий рецепт, фото 1 Пончики на кефірі за 15 хвилин 15 3 3 з 5 - детальніше -