Дієтичний суп пюре з гарбуза - рецепт як смачно приготувати дієтичний суп пюре з гарбуза

опис

Дієтичний суп пюре з гарбуза містить всього 5 інгредієнтів. У ньому немає молочних продуктів і навіть солі. Це абсолютно пісна страва, яка підходить практично для будь-якої дієти. Незважаючи на нескладний склад і підготовку, суп-пюре з гарбуза виходить не тільки корисним, але і смачним. Як його зробити, читайте в рецепті.

Інгредієнти

Гарбуз 650 г.
Часник 6 зуб.
Цибуля 2 шт.
Морква 350 г.
Вода 3 скл.
Масло рослинне 2 ст.л

Харчова цінність страви "Дієтичний суп пюре з гарбуза" (на 100 грам)

Білки0.7 гр.
Жири2.2 гр.
Вуглеводи5.1 гр.
Калорії42 ккал.

РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

зроблено 01

Гарбуз вимийте, просушіть, розріжте навпіл і вийміть насіння.

зроблено 02

Половинки гарбуза викладіть у форму для запікання розрізом вниз і влийте воду.

зроблено 03

Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння (можна зняти тільки верхній шар) і розріжте навпіл. Моркву очистіть від шкірки, вимийте і наріжте шматочками.

зроблено 04

Змастіть форму для випічки рослинним маслом і викладіть туди підготовлені цибулю і моркву.

зроблено 05

Часник щільно оберніть фольгою. Надішліть овочі в розігріту до 200 градусів Цельсія духовку і запікайте до м'якості (приблизно 45 хвилин).

зроблено 06

Вийміть запечені овочі з духовки і дайте трохи охолонути. Часник звільніть від фольги, розріжте навпіл і вичавіть розм'якшену м'якоть.

зроблено 07

Надішліть запечені моркву, цибулю і часник в чашу блендера. З половинок гарбуза витягніть м'якоть і теж відправте в блендер.

зроблено 08

Перебийте овочі до стану однорідного, гладкого пюре. Консистенцію регулюйте за допомогою води. При необхідності підігрійте дієтичний суп-пюре з гарбуза в каструлі до потрібної температури і розлийте по порційних тарілках. Прикрасьте страву сирим або злегка підсмаженим гарбузовим насінням і подавайте на стіл.