Дитяча гречана каша - ідеальна їжа для малюків. У гречці немає глютену, який провокує алергію, зате багато вітамінів і необхідних для здоров'я мікро- і макроелементів. Пропонуємо рецепт дитячої гречаної каші з овочами і фруктами. Родзинка в тому, що каша готується у вигляді пюре, яке зможуть їсти навіть немовлята. Це корисна і збалансована страва дитячого харчування.
Підготуйте інгредієнти для каші. Кабачки і груші вимийте і висушіть. Гречану крупу перебийте в кавомолці до стану борошна.
Кабачки (ми використовуємо цукіні, але підійдуть і звичайні) наріжте невеликими кубиками.
Груші очистіть від шкірки, видаліть серединку, а м'якоть подрібніть кубиками.
Надішліть нарізані кабачки і груші в пароварку (можна просто встановити жаростійкий друшляк на каструлю з водою), накрийте кришкою і готуйте 5-6 хвилин.
Коли кабачки з грушами стануть м'якими, викладіть їх на тарілку і трохи остудіть. Візьміть з пароварки необхідну кількість рідини і влийте в невеликий сотейник або каструлю, де будете варити кашу. Всипте туди раніше зроблене гречане борошно і, помішуючи, варіть на мінімальному вогні 3-5 хвилин.
Повинна вийти маса, за консистенцією нагадуюча кисіль. Додайте в неї парові кабачки і груші, а також рікотту або пастоподібний сир.
Занурювальним блендером перебийте вміст сотейника до однорідності.
Додайте в страву якісну оливкову олію першого холодного віджиму (найкорисніше, ароматну і смачну) і знову перебийте блендером. Смачна і поживна дитяча гречана каша готова. Остудіть її до температури тіла - і можете пригостити малюка новою стравою, яка йому обов'язково сподобається. Такою кашею можна годувати діток з 6-7 місяців.
Схожі рецепти
Випадкові рецепти