Укр
Рус
Цезар Салати Російська кухня

Дієтичний салат Цезар

( 4.9333 4 515 15 оцінок)
1430 - переглядів
40 хвилинпорцій - 4складність - 3 з 5
Дієтичний салат Цезар - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Російська кухня

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Осінь

Смакові якості: Негострі

Калорійність: Калорійні страви

Температура подачі: Холодні

Спосіб приготування: Нарізати

опис

Про салат Цезар можна складати цілі легенди, адже історія цієї страви досить багата, починаючи з моменту створення і закінчуючи неймовірною популярністю по всьому світу. Цезар подають майже в кожному ресторані або кафе, це салат, який користується величезним попитом, адже його дуже просто приготувати, а вдале поєднання, здавалося б, простих продуктів дарує страві оригінального смаку. Дуже люблять цей салат гурмани, що не проти і смачно поїсти, і при цьому стежать за фігурою. Тому в нашому сьогоднішньому меню підходящий варіант дієтичного салату Цезар.

Інгредієнти

  • Куриця 400 г.
  • Яйце 2 шт.
  • Хліб білий 6 скиб.
  • Часник 2 зуб.
  • Оливкова олія 10 ст.л
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений за смаком
  • сік лимонний 4 ст.л
  • Черрі 8 шт.
  • Рукола 1/2 пуч.
  • Шпинат 1/2 пуч.
  • Салат 4 лист
  • Сир твердий 100 г.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

01

Цей варіант салату Цезар готується так само, як і всі інші, і не передбачає ніяких труднощів. На початку приготуємо сухарики. Для цього рекомендуємо взяти хліб для тостів або ж будь-який інший нарізний хліб. З кожної скибочки зрізаємо корочку, залишаючи тільки м'якуш. Потім нарізаємо хліб на шматочки розміром приблизно 2х2см.

Крок - 1
02

Після цього в окремій ємності, бажано в глибокій, змішаємо оливкову олію, трохи солі, перець і подрібнений часник, який найкраще пропустити через чеснокодавку.

Крок - 2
03

Тепер в цю суміш викладаємо нарізаний хліб і гарненько перемішуємо, щоб шматочки добре просочилися маслом.

Крок - 3
04

Після цього викладаємо їх на деко, який при необхідності краще застелити пергаментним папером, і відправляємо в духовку хвилин на 10-15 підсушитися.

Крок - 4
05

Тим часом приготуємо курку. Для цього очистимо куряче філе, а саме грудку, від плівок або прошарків жиру, сполоснемо під водою і висушимо паперовими рушниками. Потім шматочки курятини, не відбиваючи, кладемо на сковорідку, розігріту з оливковою олією, солимо і перчимо, і обсмажуємо з кожного боку по 2-3 хвилини на середньому вогні до появи золотистої скоринки.

Крок - 5
06

Після цього знімаємо курятину з пательні і даємо охолонути, після чого нарізаємо тонкими скибочками.

Крок - 6
07

Також для Цезаря відваримо круто курячі яйця. Для цього нам потрібно опустити їх в киплячу воду і готувати хвилин 7, після чого залити холодною водою, щоб потім краще чистилися.

Крок - 7
08

Наступними миємо помідори черрі і ріжемо їх навпіл, а також гарненько миємо зелень і викладаємо її на тарілку, в якій будемо подавати наш салат.

Крок - 8
09

Зверху на зелень викладаємо помідори, сухарики, потім красиво викладаємо скибочки курятини і шматочки яйця, а в кінці додаємо тоненькі слайси сиру, які зручно зробити за допомогою овочечистки. Сир можна використовувати будь-який, який буде вам до смаку. А тепер приготуємо заправку.

Крок - 9
10

Цей рецепт приготування дієтичного салату Цезар не передбачає саме ту заправку, яку ми звикли бачити в Цезарі, тому він і вважається дієтичним, адже для неї не використовується майонез, мед, гірчиця і ін. В даному випадку достатньо змішати лимонний сік, перець і трохи оливкового масла.

Крок - 10
11

Гарненько розмішавши ці інгредієнти, поливаємо отриманим соусом наш салат, і поспішаємо подати цей кулінарний шедевр до столу. Дієтичний салат Цезар готовий, і всім смачного!

Крок - 11

Оцінити рецепт



Схожі рецепти

Цезарь с курицей - покроковий рецепт, фото 1 Цезарь с курицей 30 2 3 з 5 - детальніше -
Вкусный салат цезарь - покроковий рецепт, фото 1 Вкусный салат цезарь 40 4 3 з 5 - детальніше -

Випадкові рецепти

Бифштекс из фарша - покроковий рецепт, фото 1 Бифштекс из фарша 70 4 3 з 5 - детальніше -
Фриттата с кабачками - покроковий рецепт, фото 1 Фриттата с кабачками 45 4 3 з 5 - детальніше -
Винегрет без капусты - покроковий рецепт, фото 1 Винегрет без капусты 140 4 3 з 5 - детальніше -