Чізкейк в мультиварці

Один дуже важливий нюанс - інгредієнти для крему, який ми будемо використовувати для приготування цього десерту, бажано, щоб були однакової температури, як правило, кімнатної, тому для досягнення успіху потрібно продукти заздалегідь виставити на стіл, щоб вони однаково прогрілися. В першу чергу нам необхідно приготувати крихту з крекеру. Найкраще взяти крекер Грема і подрібнити в крихти, можна за допомогою качалки або ж будь-яким іншим, зручним для вас способом.

Засипати крекерну крихту в глибоку посудину, влити розтоплене масло. Після цього додати цукор і трохи солі, добре перемішати в однорідну масу. Це буде основа для чізкейку.

Тепер потрібно приготувати начинку. В окрему посудину викласти вершковий сир, до речі, дуже часто для цього десерту використовується домашній сир, але в нашому випадку буде саме такий варіант сиру.

Тепер всипати цукор і збити міксером до утворення пишної маси. Після цього додати яйця, а також сметану, борошно і ваніль, знову добре збити міксером крем для чізкейку.

Тепер нам потрібно взяти форму для запікання і щільно обернути її двома шарами фольги. Тепер форму необхідно скропити спреєм і викласти в неї приготовану основу для десерту, ретельно утрамбувати, щоб надалі готовий чізкейк не розвалювався.

Потім вилити зверху приготовлений сирний крем. У мультиварку помістити згорнуте з фольги коло, яке послужить свого роду підставкою. Залити в мультиварку трохи води і помістити форму з тістом.

Після цього накрити мультиварку трьома шарами паперових рушників, а потім закрити кришку. Виставивши високу температуру, запікати протягом 1.15 години, не відкриваючи кришку мультиварки до завершення режиму випічки.

Після того, як чізкейк приготувався, дістати форму з десертом з мультиварки, зняти роз'ємну форму, а готові ласощі нарізати скибочками після охолодження. Неймовірно легкий, ніжний чізкейк в мультиварці виходить повітряним і просто тане в роті.