Часниковий соус

Існує просто неймовірна кількість варіантів приготування цього соусу, в яких кулінари по всьому світу експериментують з міксом різних інгредієнтів, щоб довести смак цього соусу до досконалості. Один з таких вдалих способів описаний в цьому рецепті. Для приготування часникового соусу за нашим рецептом вам знадобиться трохи продуктів і всього кілька хвилин вашого дорогоцінного часу. Отже, почнемо з підготовки необхідних інгредієнтів. Для цього нам потрібно помити зелень петрушки, очистити від лушпиння зубчики часнику, також очистити невелику цибулину і дрібно її нарізати, а потім видавити з лимона або лайма сік.

Тепер в чашу блендера помістимо подрібнену цибулю, сюди ж кидаємо часник, додаємо сіль і мелений чебрець, який додасть соусу особливої ​​пікантності.

Потім вбиваємо одне куряче яйце. Також наливаємо трохи оливкового масла і кидаємо частину зелені петрушки. Все це перебиваємо блендером в пюре.

Після цього додаємо потроху решту зелень і підливємо олію. Знову перебиваємо вміст блендером.

В кінці вливаємо лимонний сік і знову все перемішуємо. В результаті у нас повинна вийти однорідна маса красивого салатового кольору з неймовірним ароматом і дуже ніжною текстурою.

За консистенцією соус має вийти як сметана. Ось так за лічені хвилини і з мінімального набору інгредієнтів можна приготувати чудовий часниковий соус, пікантний, ніжний, оригінальний і дуже смачний. Він доповнить смак м'яса або риби, стане незамінним супутником для картопельки і величезної кількості інших страв, для яких такий часниковий соус стане тільки прикрасою. Така добавка до страв - відмінний варіант, щоб здивувати гостей за святковим столом або ж порадувати домочадців за сімейним застіллям.