Часникові грінки з білого хліба

Перш за все, нам доведеться підготувати часник. Ми не просто будемо змащувати часником скибочки хліба, а трохи цей процес різноманітимо. Для цього вмикаємо духовку і розігріваємо до 175 градусів.

Беремо цілі часникові головки і відрізаємо верхні частини так, щоб кінчик кожного зубчики був, як би виставлений назовні.

Деко застеляємо фольгою і поміщаємо на нього головки часнику, зрізаними частинами вгору.

Зрізані часникові головки рясно поливаємо оливковою олією і поміщаємо деко з часником в розігріту духовку.

Запікаємо часник до моменту, поки він стане м'яким, це займе приблизно 30 хвилин. Запечений часник дістаємо з духовки і кухня наповнюється неймовірним часниковим ароматом.

Свіжу зелень петрушки вимиємо, трохи просушуємо і на обробній дошці дрібно нарізаємо.

Розігріваємо духовку для смаження грінок до 180 градусів. Тепер готуємо масу для наповнення грінок. У глибоку миску акуратно видавлюємо з шкірки запечені зубчики часнику.

Потім кидаємо туди ж грудку вершкового масла, до речі, вона повинна бути досить м'якою, так що її потрібно попередньо дістати з холодильника або ж підігріти і розтопити.

Додаємо заздалегідь нарізану зелень петрушки.

Сир Пармезан натираємо на дрібну терку і теж засипаємо в миску. Всі інгредієнти перемішуємо в однорідну масу.

Тепер приступаємо безпосередньо до основної частини приготування закуски. Білий італійський хліб розрізаємо вздовж навпіл і викладаємо на деко не надто близько один до одного.

Потім зрізану сторону кожної половинки хліба рясно змащуємо приготовленою сумішшю, і відправляємо деко з майбутніми грінками в розігріту духовку.

Випікаємо хліб з начинкою до готовності протягом 5 хвилин. Готову страву дістаємо з духовки, нарізаємо запечені грінки порційними шматочками і подаємо до столу.