Чебуреки з шинкою в духовці
792 - переглядів
65 хвилин
порцій - 2
складність - 3 з 5
опис
Ситні чебуреки з шинкою, приготовані за цим рецептом, відмінно підходять для легкого перекусу на пікніку! Чебуреки в духовці приготувати досить легко і швидко, а головне з доступних інгредієнтів. Тісто вимішується швидко і не довго настоюється, а начинкою виступають завжди присутні в холодильнику продукти. Ці ароматні і смачні чебуреки можна вживати з солодким чаєм або іншими теплими напоями.
Інгредієнти
- Сир твердий 50 г.
- Шинка 100 г.
- Молоко сухе 1 ст.л
- Сіль 1 ч.л
- Вершкове масло 25 г.
- Яйце 1 шт.
- Вода 1/4 скл.
- Борошно пшеничне 250 г.
Покроковий рецепт з фото
- 01
У глибоку ємність (миску) засипте пшеничне борошно, яке попередньо бажано просіяти. Додайте в борошно сухе молоко і трохи присоліть.
- 02
Потім розбийте в ємність куряче яйце і додайте заздалегідь подрібнене і трохи підтале вершкове масло (в цьому рецепті можна використовувати маргарин). Далі залийте в миску трохи теплої води і руками перемішайте, поки всі інгредієнти не утворять один суцільний клубок.
- 03
Тепер, поступово підливаючи, в ємність теплу воду вимісіть густішу грудку тіста. Викладіть його на посипаний борошном стіл і замісіть однорідне пластичне тісто. Покладіть підготовлене тісто в миску, накрийте поліетиленовою плівкою або рушником і відставте в сторону хвилин на 30.
- 04
Потім викладіть тісто на присипану борошном поверхню (стіл) і за допомогою качалки трохи розкачайте, далі притрусіть тісто борошном, переверніть на іншу сторону і ще раз скатайте в тонкий, великий пласт.
- 05
Далі за допомогою блюдечка або банки виріжте на тісті невеликого розміру коржі. Кожен тонкий корж з тіста змастіть за допомогою кухонного пензлика заздалегідь збитим в однорідну масу курячим яйцем.
- 06
Тепер по центру коржа викладіть нарізану шматочками або одну згорнуту скибочку шинки. Далі посипте поверх м'ясного виробу заздалегідь натертий на самій великій тертці твердий сир (його вибираєте по смаку).
- 07
Далі акуратно скріпіть краї коржу, сховавши начинку всередині, а потім виделкою ще трохи примніть шов скріплення. Покладіть підготовлені заготовки з тіста на попередньо змащену маслом форму для випічки або піднос, а потім промажте їх яєчної сумішшю і відправте в попередньо розігріту духовку до 180 градусів приблизно на 25 хвилин.
- 08
Запечені чебуреки з шинкою, приготовані в духовці, викладіть на гарне блюдо і подавайте до обіднього столу з улюбленим соусом.
