Часникові грінки з чорного хліба
30 хвилин
порцій - 2
складність - 2 з 5
опис
Грінки - це чудова закуска, яку знають і люблять усі. Підсушений або підсмажений хліб в поєднанні з різними добавками - відмінний перекус, супутник під пиво або чай. Пропонуємо вам приготувати один з варіантів: часникові грінки з чорного хліба. Пікантні, гострі, ароматні, хрусткі грінки обов'язково сподобаються вам і гостям, готуються простіше простого. Спробуйте приготувати грінки з цим рецептом і переконайтеся, як за лічені хвилини можна зробити відмінну закуску.
Інгредієнти
- Рожевий перець 1 ч.л
- Горгонзола 150 г.
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
- Яйце 4 шт.
- Лайм 1 шт.
- Авокадо 1 шт.
- Оливкова олія 40 мл.
- Хліб 4 скиб.
- Часник 3 зуб.
Покроковий рецепт з фото
- 01
Процес приготування часникових грінок забере у вас кілька хвилин, оскільки не потрібно особливих попередніх приготувань. Отже, для початку поставимо варитися яйця. Для грінок вони потрібні нам крутими, тому залишаємо їх готуватися в киплячій воді близько 10 хвилин, а потім заливаємо холодною водою, щоб потім вони легше очистилися від шкаралупи.
- 02
Тим часом нарізаємо скибочками чорний хліб. Товщина шматочків приблизно півтора сантиметра.
- 03
Тепер наливаємо на сковорідку оливкове масло і ставимо її на вогонь. Коли вона розігріється, викладаємо шматочки хліба і обсмажуємо з кожного боку по дві хвилини до появи золотистої скоринки.
- 04
Після цього приготуємо смачну намазку. Для цього миєму авокадо і лайм. Авокадо звичайно ж повинен бути стиглим.
- 05
Досвідчені кулінари рекомендують вибирати плоди, у яких верхівка тверда, а сам авокадо м'який.
- 06
Авокадо розрізаємо навпіл, дістаємо кісточку і акуратно виймаємо ложкою м'якоть в окрему ємність.
- 07
Потім розрізаємо лайм і видавлюємо з нього сік, який додаємо до м'якоті авокадо.
- 08
Сюди ж наливаємо трохи оливкового масла і додаємо чайну ложку рожевого перцю. Тепер всі ці інгредієнти ретельно перемішуємо, розминаючи звичайною виделкою, щоб вийшла однорідна маса пастоподібної консистенції і красивого салатового відтінку.
- 09
Ще очистимо часник від лушпиння. Потім кожну скибочку підсмаженого хліба трохи посипаємо сіллю і натираємо часником.
- 10
Після цього ріжемо вже готові очищені і охолоджені яйця навпіл і приступаємо до завершального етапу приготування.
- 11
Скибочки хліба намазуємо товстим шаром нашої апетитної пасти. Зверху викладаємо дві половинки вареного яйця, а також кілька шматочків сиру горгонзоли.
- 12
В кінці ще трохи поливаємо оливковою олією, а також можна додати трошки рожевого перцю.
- 13
Красиві, яскраві, ошатні часникові грінки з чорного хліба з неймовірно смачним намазуванням і в супроводі хорошого сиру і варених яєць готові. Можна подавати до столу, щоб гості скоріше насолодилися незвичайним смаком такої простої здавалося б і звичайної страви.
