Часникові грінки з чорного хліба

Процес приготування часникових грінок забере у вас кілька хвилин, оскільки не потрібно особливих попередніх приготувань. Отже, для початку поставимо варитися яйця. Для грінок вони потрібні нам крутими, тому залишаємо їх готуватися в киплячій воді близько 10 хвилин, а потім заливаємо холодною водою, щоб потім вони легше очистилися від шкаралупи.

Тим часом нарізаємо скибочками чорний хліб. Товщина шматочків приблизно півтора сантиметра.

Тепер наливаємо на сковорідку оливкове масло і ставимо її на вогонь. Коли вона розігріється, викладаємо шматочки хліба і обсмажуємо з кожного боку по дві хвилини до появи золотистої скоринки.

Після цього приготуємо смачну намазку. Для цього миєму авокадо і лайм. Авокадо звичайно ж повинен бути стиглим.

Досвідчені кулінари рекомендують вибирати плоди, у яких верхівка тверда, а сам авокадо м'який.

Авокадо розрізаємо навпіл, дістаємо кісточку і акуратно виймаємо ложкою м'якоть в окрему ємність.

Потім розрізаємо лайм і видавлюємо з нього сік, який додаємо до м'якоті авокадо.

Сюди ж наливаємо трохи оливкового масла і додаємо чайну ложку рожевого перцю. Тепер всі ці інгредієнти ретельно перемішуємо, розминаючи звичайною виделкою, щоб вийшла однорідна маса пастоподібної консистенції і красивого салатового відтінку.

Ще очистимо часник від лушпиння. Потім кожну скибочку підсмаженого хліба трохи посипаємо сіллю і натираємо часником.

Після цього ріжемо вже готові очищені і охолоджені яйця навпіл і приступаємо до завершального етапу приготування.

Скибочки хліба намазуємо товстим шаром нашої апетитної пасти. Зверху викладаємо дві половинки вареного яйця, а також кілька шматочків сиру горгонзоли.

В кінці ще трохи поливаємо оливковою олією, а також можна додати трошки рожевого перцю.

Красиві, яскраві, ошатні часникові грінки з чорного хліба з неймовірно смачним намазуванням і в супроводі хорошого сиру і варених яєць готові. Можна подавати до столу, щоб гості скоріше насолодилися незвичайним смаком такої простої здавалося б і звичайної страви.