Укр
Рус
thermomix thermomix
thermomix
thermomix
Буженина Другі страви Українська кухня

Буженина

( 4.9500 4 540 40 оцінок)
2814 - переглядів
80 хвилинпорцій - 5складність - 2 з 5
Буженина - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Українська кухня

Рецепти до свят: День народження, День Святого Валентина, Новий рік, На святковий стіл

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Літо, Осінь

Кухонна техніка: В духовці

Смакові якості: Негострі

Калорійність: Калорійні страви

Температура подачі: Холодні

Спосіб приготування: Випікати

Посуд: В рукаві, В пакеті

опис

Пропоную ніжне м'ясо свинини, яке готується просто, в духовці - смак незвичайний.

Інгредієнти

  • Лавровий лист 7 шт.
  • Вода 1 л.
  • Часник 3 зуб.
  • Спеції для м’яса за смаком
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Сіль 2 ч.л
  • Свинина 700 г.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт

01

У каструлю з киплячою водою додати сіль, перець, лавровий листок і інші приправи за смаком.

Крок - 1
02

Готовий маринад остудити, занурити в нього м'ясо, щоб воно повністю покрилося рідиною і запакувавши  ємність харчовою  плівкою помістити на ніч в холодильник.

Крок - 2
03

Промариноване м'ясо обсушити паперовим рушником, трохи посолити, поперчити, натерти спеціями, в зроблені ножем надрізи вставити шматочки часничку, лаврові листочки з маринаду викласти по верху і в такому вигляді упакувати в рукав для запікання.

Крок - 3
04

Рукав щільно закрити, зробити 3-4 проколи у вигляді отворів і помістити в розігріту духову шафу. Приблизно через годину розрізати рукав і розкриту буженину запікати до рум'яного стану.  

Крок - 4

Оцінити рецепт



Випадкові рецепти

Бастурма із яловичини - покроковий рецепт, фото 1 Бастурма із яловичини 140 6 4 з 5 - детальніше -
Лаваш з сиром - покроковий рецепт, фото 1 Лаваш з сиром 75 2 3 з 5 - детальніше -
Пудинг чіа - покроковий рецепт, фото 1 Пудинг чіа 45 2 3 з 5 - детальніше -
Медовий торт Чудо - покроковий рецепт, фото 1 Медовий торт Чудо 115 4 3 з 5 - детальніше -